Veterinario de Registro: curso de capacitación
El Ministerio de Asuntos Agrarios implementó la figura del Veterinario de Registro
El Decreto 1323/04 creó en el ámbito del Ministerio de Asuntos Agrarios, el Registro Provincial de Médicos Veterinarios Bonaerenses, el cual se encuentra siendo implementado por la Dirección Provincial de Ganadería y Mercados.
Se incorporarán profesionales idóneos del sector privado para brindar certificación sanitaria de carácter oficial en los establecimientos cárnicos que cuenten con habilitación provincial.
Los VETERINARIOS DE REGISTRO tendrán como misión principal, mejorar la seguridad alimentaria de las carnes a consumo, afianzar los controles en la obtención de las materias primas y las diferentes etapas de elaboración y expendio, asegurando producción de origen, distribución y venta de productos libres de contaminación, certificando oficialmente los productos. La Dirección Provincial de Ganadería, junto a las máximas autoridades científicas del ámbito agroalimentario nacional, capacitará a los profesionales aspirantes en aspectos como trazabilidad, prevención de las ETA (Enfermedades Transmitidas por los Alimentos) , implementación de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Las jornadas de capacitación serán los días 27, 28 y 29 de julio, en el auditorio del Instituto Tecnología de Alimentos del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, INTA CASTELAR.
La alternativa aspira a la creación de alrededor de 800 puestos de trabajo, que aumentarán el nivel de eficiencia y valor agregado de las empresas del sector.
La fecha del primer curso de Capacitación, será los días 27, 28 y 29 de julio.
Lugar:
INSTITUTO TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Centro de Agroindustrias
Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias
INTA CASTELAR
Ubicación: Las Cabañas y De Los Reseros, Hurlingham, Provincia de Buenos Aires.
Para mayor información:
www.inta.gov.ar
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