Buenas Prácticas Apícolas
Formación de Implementadores en Santiago del Estero
Fecha: 17 al 19 de agosto de 2005
Lugar:Escuela de Agricultura, Ganaderia y Pesca "El Zanjón" dependiente de la UNSE (Universidad Nacional de Sgo del Estero), Argentina.
Este Curso de Implementadores de Buenas Prácticas Apícolas es organizado por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA a través de la Dirección Nacional de Alimentos.
El objetivo es generar una masa crítica profesional capacitada para ofrecer el servicio de implementación de Buenas Prácticas Apícolas en las distintas regiones del país para que los responsables de la producción, extracción, acopio y comercialización puedan satisfacer las exigencias actuales del mercado nacional e internacional de la miel.
La metodología que se utilizará es teórico práctica y para la aprobación del curso, se requiere la elaboración de un proyecto de implementación aplicado a un caso real. Durante los días previstos del curso se realizará una visita a una sala de extracción, de modo que los participantes puedan observar y aplicar los conocimientos teóricos impartidos en el curso en temas de sanidad apícola y Buenas Prácticas.
Participarán del mismo aproximadamente 30 profesionales que se dediquen a tareas de asesoramiento apícola. Podrán asistir profesionales universitarios, graduados en ciencias de alimentos, agronómicas, veterinarias y afines, técnicos o peritos apícolas.
Los profesionales entrenados y capacitados estarán en condiciones de asistir a productores y empresas de extracción, fraccionamiento y acopio de miel que estén interesadas en implementar las Buenas Prácticas Apícolas.
Para mayor información:
Dirección de Alimentos. SAGPyA
E-mail: rbaeza@mecon.gov.ar
(Rosa Baeza o Celina Moreno)
msabio@mecon.gov.ar
Teléfono: 011-4349-2236 Horario: 13:30 a 18:00
Ing. Agr. Manuel Sánchez Canteros
Técnico Asesor IPAC
manuel@ipac.org.ar
0385-4312982
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