Completan el Proyecto Genoma Bovino
El desarrollo corresponde a un consorcio de instituciones científicas, entre las cuales se encuentran los
centros CSIRO (Australia) y AgResearch de Nueva Zelanda.
La última versión aportada por este consocio determina que el genoma bovino está compuesto por 2,9 mil millones de pares de bases de ADN y agrega un tercio más de datos a los disponibles en versiones anteriores. Las diferencias en tan sólo uno de estos pares de bases (conocidas como polimorfismos de un sólo nucleótido, o SNPs) pueden afectar el funcionamiento de un gen y marcar la diferencia entre un animal poco productivo y
uno muy productivo.
En este proyecto se identificaron más de dos millones de SNPs como marcadores moleculares. Según Ross Tellam, de CSIRO, el nuevo mapa marca el final de la fase de secuenciación del proyecto, que ahora pondrá el foco en el análisis de los datos obtenidos. "Es una información muy valiosa", señaló Tellam.
"En los próximos 50 años podremos alcanzar enormes logros en el mejoramiento del ganado vacuno, como los que obtuvimos en 8.000 años de mejoramiento tradicional". El director de bioinformática de CSIRO, Brian Dalrymple, explicó que los datos son muy valiosos porque brindan un panorama completo de los genes que tiene una vaca y cómo las variaciones en estos genes pueden influenciar la aparición de características
deseables.
"Podemos usar los datos para identificar genes implicados en funciones tan importantes como la producción de leche, reproducción, crecimiento y resistencia a las enfermedades", agregó Dalrymple. Para el proyecto, que se inició en 2003, se eligió la raza Hereford, aunque luego se agregó información de los genomas de otras
razas, como la Holstein, Angus, Jersey, Limousin, Norwegian Red y Brahman, para establecer las diferencias entre ellas.
"Es apenas el comienzo de una revolución en la manera de producir alimentos," señaló Dalrymple. "Una vez que tengamos a mano a los genes relacionados con la terneza de la carne, por ejemplo, podremos decir que
cierto tipo de animales, alimentados de una determinada manera, producirán siempre una carne con una terneza y veteado definidos."
Fuente: campoenacción
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