Zamora acoge la II Conferencia Internacional sobre Ganadería Ecológica
La capital zamorana acoge desde hoy la II Conferencia Internacional sobre Ganadería Ecológica que se celebrará entre desde mañana y hasta el miércoles, organizada por la Diputación de Zamora y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). La Conferencia está dirigida a técnicos, profesionales del sector y estudiantes y tendrá lugar en el salón de actos de la Escuela Politécnica Superior del campus Viriato, según informó la institución provincial.
El objetivo de esta segunda convocatoria es profundizar en los cuatro pilares fundamentales sobre los que se asienta la ganadería ecológica: alimentación, veterinaria, medio ambiente y comercialización. Las charlas se centrarán en las especies ganaderas bovina, ovina y caprina, con el objeto de abordar de forma concisa y clara los requisitos que precisan estas ganaderías en sistemas ecológicos.
Esta conferencia se inscribe dentro de las actuaciones que la Diputación de Zamora lleva a cabo para la promoción de una agricultura y ganadería más sostenible en la provincia y coincide con la celebración durante la misma semana de la feria de productos ecológicos, Ecocultura.
El programa diseñado por la Diputación de Zamora y la SEAE incluye experiencias reales sobre la producción de carne y leche ecológicas, así como un estudio en profundidad sobre salud y bienestar animal, medio ambiente, razas autóctonas y comercialización y perspectivas.
Además, se abordará la situación de la ganadería ecológica en España, Europa, Portugal y América Latina. La visión internacional de la ganadería ecológica se completará con una mesa redonda sobre la futura reforma del Reglamento de la Unión Europea de Agricultura Ecológica.
A lo largo de la conferencia se ofrecerá una degustación de productos ecológicos de origen animal (lechazo, queso y embutidos), acompañados de pan y vino ecológicos.
fuente: La opinión El Correo de zamora
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