CAPROVE, 60 años al servicio de la sanidad animal y la producción pecuaria
BuenosAires, 07 de noviembre de 2006. CAPROVE, Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, realizó ayer un evento en conmemoración a sus 60 años de labor en pos del crecimiento de la industria, donde dio a conocer un documento llamado: “La sanidad, base de la producción, el bienestar animal y la seguridad alimentaria”, al que se adhirieron públicamente importantes entidades representativas del sector.
“A lo largo de estos 60 años, la Cámara ha trabajado en el fomento de un sector con capacidad de desarrollo y elaboración de productos de calidad internacional, que aseguren la salud animal del país, considerando clave la transferencia tecnológica al productor y la educación sanitaria a través de la acción conjunta de los sectores privados y públicos, siempre de la mano del profesional veterinario”, sostuvo el Dr. Oscar Argento, presidente de CAPROVE.
“Las empresas que formamos parte de CAPROVE nos hemos propuesto construir una industria sólida sobre la base de inversiones en el desarrollo de nuevas tecnologías y procesos de modernización en los métodos de aseguramiento de calidad. Hoy somos 30 empresas, 22 nacionales y 8 internacionales que buscamos este objetivo, con intereses comunes y bajo los mismos principios”, agregó.
El documento presentado por la Cámara desarrolla aspectos de la situación sanitaria de las distintas especies animales en la Argentina, su futuro probable y da a conocer propuestas e ideas para la mejora de la productividad pecuaria del país. En este sentido, las entidades que apoyaron el trabajo de CAPROVE, fueron el SENASA, INTA, Consejo Nacional de Decanos de Veterinaria (CONADEV), Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, SRA, CRA, FAA y CONINAGRO.
Expusieron en el evento el Dr. Emilio J. Gimeno, Presidente Honorario de la OIE quien estuvo a cargo de la presentación del documento de CAPROVE y el Dr. Alejandro Schudel, vice-presidente de la Comisión Científica en Enfermedades Animales de la OIE, que disertó sobre enfermedades infecciosas emergentes y las zoonosis. Además, formaron parte del panel, miembros de instituciones del sector como SENASA –Dr. Jorge Dillon-, INTA –Ing. Agr. Carlos Cheppi-, Consejo Nacional de Decanos de Veterinaria (CONADEV) – Dr. Rubén Hallú-, Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires – Dr. Carlos Diez-, y representantes de las entidades de productores SRA -Dr. Luciano Miguens-, CRA -Mario Llambías- y FAA – Ing. Silvia Fabbro.
“Desde CAPROVE, como un eslabón común en el desarrollo de la cadena agroalimentaria, convocamos a la integración de todos los actores del sector para la generación de un proyecto superador de largo plazo, en donde queden plasmadas las metas de un programa de aumento de la productividad pecuaria para cumplir con el destino inexorable que tiene la Argentina como productor de agroalimentos”, concluyó Argento.
En el documento presentado por CAPROVE se manifestó la necesidad de la instrumentación de una política pecuaria para el desarrollo general del país, lo que implica generar no sólo alimentos para su población, sino extenderse al mundo con un recurso principal renovable y demandado para el que la Argentina tiene condiciones competitivas excepcionales.
Asimismo, se propuso la integración de las distintas producciones pecuarias, con el fin de aumentar su productividad a través de la labor conjunta de los actores de la cadena agroalimentaria:
Para la producción bovina:
· Incremento de la tasa de pariciones y por lo tanto de la tasa anual de extracción mediante un plan sanitario que promueva el manejo reproductivo, alimentario y sanitario. Debe incluir la lucha organizada contra Tuberculosis, Brucelosis y enfermedades reproductivas, mejoras de apotreramiento y de fertilización para pasturas en áreas geográficas de desarrollo de la cría y recría e incentivo del engorde semi - intensivo en las áreas estrategias para la terminación del animal, según requerimientos del mercado.
· Dentro del plan sanitario debe considerarse prioritariamente mantener el estatus sanitario de libre de BSE y del control de libre de Fiebre Aftosa con vacunación. En ese sentido, debe implementarse un plan de emergencia, con operativos de vigilancia multinacionales en la región, que permita el rápido control de zonas, especialmente de las áreas de frontera para actuar en casos de emergencia, tratando de focalizar y limitar lo más posible las zonas eventuales de riesgo.
Para la producción ovina:
· El ovino en nuestro país debe tener tres orientaciones: carne, lana y productos lácteos derivados, todos ellos con importantes aspectos sanitarios que deben ser incluidos. Debe mantenerse una política integral atendiendo los requerimientos de los mercados internacionales para la producción de carne.
Para ello debe promoverse la cría en las zonas apropiadas al lanar, sobre todo en las provincias patagónicas, mediante planes que atiendan la explotación rentable cuyas bases son:
· Plan de implantación de pasturas adecuadas a la región,
· Plan sanitario que permita un alto rendimiento de pariciones y destete,
· Plan estratégico de instalación frigorífica con vistas a exportación y al mismo tiempo facilitar el consumo de las áreas urbanas,
· Plan estratégico de promoción láctea, sobre la base de microempresas con capacidad productiva, en áreas geográficas adecuadas, con vistas a la exportación y consumo calificado mediante altos niveles sanitarios.
Para la producción porcina:
· Promover las inversiones realizadas e incentivar otras donde se desarrolle, con criterio actualizado, la selección genética, los estándares sanitarios manteniéndose “libres de enfermedades emergentes”, además del adecuado manejo alimentario y de la utilización de instalaciones empresariales adecuadas.
· Debe cuidarse que la relación alimento/kilo carne se mantenga en límites compatibles para incremento de la producción y permitir saldos exportables.
· Ello se logrará mediante una política de defensa que promueva la producción porcina vía desarrollo de la situación sanitaria, incremento del consumo y de apoyo para un planteo competitivo en el mercado mundial. Esto traerá, por consiguiente, promover recíprocamente su progresiva expansión en el consumo doméstico.
Para producción aviar:
· Considerando la tasa de crecimiento lograda por la industria avícola, basada en la selección genética, la calidad sanitaria y las inversiones en modernización de instalaciones, debe cuidarse la ecuación crítica de alimento/producto, atendiendo las óptimas condiciones de desarrollo de la carne de pollo argentina en los mercados internacionales. Actualmente su exportación abarca más de 70 países y debe buscarse su expansión como forma de asegurar el soporte de sustentación del desarrollo de la producción en forma estable.
· El apoyo de la exportación es fundamental para facilitar la rentabilidad y así promover el consumo. Es fundamental mantener el “estatus sanitario” respecto a libre de Influenza (N1H5) y Newcastle como entidades definitorias en la apertura de mercados, para lo cual es necesario promover, en los sistemas sanitarios, medidas técnicas de prevención que aseguren una rápida capacidad de diagnóstico y medidas de mitigación en eventuales emergencias.
Para la producción equina:
· Atento a la relevancia que está tomando el mercado equino en sus diferentes facetas, se debe cumplir el plan sanitario integrado de la explotación equina, considerando el ordenamiento identificatorio para su prevención sanitaria, acorde con zonas, tipo de animal, etc. Debe utilizarse un sistema de base de datos con capacidad centralizada, que funcione considerando la interconexión de sistemas coordinados de las distintas instituciones oficiales y privadas participantes del sistema.
· Debe buscarse la más amplia coordinación entre sectores oficiales, institucionales y profesionales, para instrumentar las acciones de orden sanitario y de control, tendientes a facilitar el desarrollo y perfeccionamiento de esta importante actividad de la producción, que ubica destacadamente a la Argentina en el mundo.
Animales de compañía:
· Es importante la ubicación del animal de compañía en la función social y considerar el impacto que las zoonosis representan en su convivencia diaria.
· Ello conlleva no sólo a desarrollar avances en el orden de los cuidados médicos y alimentarios logrados, sino también en mecanismos identificatorios que aseguren su pertenencia y la responsabilidad de cuidado y manejo de su propietario frente a terceros y la sociedad en su conjunto.
· Otro aspecto que debe ser considerado e interpretado es la responsabilidad de tenencia que, sobre todo en la ciudad, está representada por la atención hacia el animal, no sólo en su alimentación y salud, sino en el cuidado de la salud pública y el medio ambiente, en todos sus aspectos.
Bienestar animal:
· Es un deber de la sociedad considerar la vida animal como un bien que merece respeto y atención, ello debe ser aplicado a su cuidado y mantenimiento, alimentación, transporte y en el caso de animales de consumo, también a su procedimiento de faena humanitaria. La observancia de estos aspectos hace a la cultura y sentido ético de una sociedad y a la responsabilidad de la profesión veterinaria.
CAPROVE en números
· 30 empresas asociadas, 22 nacionales y 8 internacionales
· 2.000 especialidades para todo tipo de especie
· 400 millones de pesos en facturación en 2005, lo que representa el 66% del mercado veterinario argentino
· 36 plantas elaboradoras de productos biológicos y farmacéuticos
· Más de 2.000 empleos directos
· Exportaciones por 50 millones dólares en el 2005
Logros CAPROVE en los últimos años
· Construcción de plantas de bioseguridad nivel 3 A para la elaboración de Vacuna Antiaftosa y de nivel 3 para otros productos cumpliendo con las normativas del SENASA
· Implementación de normas GMP en los procesos productivos
· Inversión en este rubro de 40 millones de dólares
· Interacción permanente con el SENASA y entidades técnico - científicas nacionales e internaciones
· Actualización a la normativa tanto nacional como internacional (MERCOSUR y CAMEVET), marco regulatorio de productos veterinarios, norma regional de BPM y futura presentación de normas de rotulado para obtener el estatus de estándar de la OIE
· Elaboración de productos cumpliendo con normas internacionales y bajo sistemas de calidad, que se traducen en medicamentos veterinarios TRAZABLES
· Aportes claves a la situación sanitaria de la Argentina como la declaración de estatus de libre de aftosa, libre de peste porcina, libre de enfermedad de New Castle, y a través de las campañas de luchas sanitarias contra la brucelosis, tuberculosis, encefalomilitis e influenza equina, sarna, garrapata y rabia
· Avances en tratamientos de prevención contra zoonosis: hidatidosis, rabia canina, leptospirosis, tuberculosis
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