Santander se afila para el Congreso Mundial Cebú
MARCO A. RODRÍGUEZ P.
Santander se quiere dar la ‘pela’ en el XIII Congreso Mundial Brahman. No quiere pasar desapercibido, pues el cierre del certamen más importante de ganadería cebú pura del mundo tiene broche dorado: La 59 Feria Exposición Nacional.
Y no puede ser otro el objetivo, pues del 3 al 10 de diciembre en Medellín estará la “crema y nata” de un evento que reúne 174 expositores, 21 países invitados, 600 visitantes internacionales confirmados, 5.000 colombianos y más de 1.400 cabezas de bovinos de las mejores ganaderías del país (incluyendo las razas guzerá y gyr).
De acuerdo con Édgar Muñoz Marín, gerente del Comité Cebuista del Oriente, para tal fin se hará presencia con 188 ejemplares, de 21 ganaderías (de las 142 de cebú que estarán presentes) que tienen su radio de acción el oriente colombiano, pero que todas gravitan en Santander.
“La parte académica girará en torno al mejoramiento genético que permita optimizar la calidad de la raza brahman, que sin lugar a dudas, será la dueña de los mercados de las carnes limpias que demanda el consumidor extranjero”, agregó.
De acuerdo con el directivo, la parte científica girará en torno a técnicas de sincronización para superovulación, transferencia de embriones, fecundación in vitro, implementación de biotecnología y dietas para bovinos.
“Hay dos factores que el mundo observó en el cebú: adaptabilidad y resistencia, los cuales lo llevarán a ocupar lugares de privilegio en la producción de carne de alta calidad”, dijo.
La delegación
La ganadería La Estrella moverá la más numerosa “artillería”: Llevará 22 ejemplares.
Le sigue con16 animales puros Agropecuaria La Cristalina.
Con 10 van La Parcela, La Giralda, El Carmen, El Porvenir, Oklahoma, San Miguel, Manzanares y Cencerros.
De la Hacienda Maracaibo viajan 9, y con 8 harán presencia El Chorro, La Pola y Villaleiva.
El Madrigal embarcará 7 y con 5 irán La Estación, La Pradera, La India, Agualinda, La Esmeralda y Campanas.
Cada dos años
El Congreso Mundial de Ganado Brahman se realiza cada 2 años en diferentes países, de acuerdo a la determinación de la World Brahman Federation, BF.
En Colombia se ha efectuado tres veces y en este caso, le fue concedida la sede por ser la asociación de criadores de ganado cebú puro del mundo que tiene en su haber el mayor número de registros con nacimientos reportados, transplantes de embriones, socios y animales inscritos en la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú.
fuente: Vanguardia
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