La unión europea definió un nuevo biotipo animal para la cuota Hilton
La Unión Europea modificó el biotipo animal Hilton a partir del cual se produce la carne que se exporta a ese continente dentro de la Cuota Hilton de la cual Argentina posee 28000 toneladas - Serán solo los criados exclusivamente a pasto desde el destete – Rige desde el 1º de Enero – Nuevas clasificaciones.
La nueva normativa entrará en vigencia el 1º de enero próximo y establece que se consideran como Hilton a aquellos “cortes seleccionados procedentes de novillos, novillitos o vaquillonas criados exclusivamente a pasto desde su destete”.
A su vez, señala que “las canales de novillos se clasificarán como JJ, J, U o U2 y las de novillitos y vaquillonas como AA, A o B, de conformidad con el sistema de tipificación establecido por la SAGPyA.
Fuente: SAGPyA
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