Es posible aumentar hasta en un 20% la producción de leche caprina
Estudio Español Demuestra Que es Posible Aumentar Hasta en un 20% la Producción de Leche Caprina
Para el estudio, inseminaron artificialmente alrededor de 2.000 cabras para mejorar su genética, la morfología de la raza y la calidad de su leche, obteniendo un porcentaje medio de fertilidad del 63%.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Córdoba de España, técnicos de Covap y del Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) de Hinojosa han estado inmersos durante tres años en un estudio centrado en optimizar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas de cabra del Valle de Los Pedroches, a través de sistemas de reproducción asistida y estudios genéticos.
Sus investigaciones les han llevado a crear una serie de pautas con las que se ve aumentado en un 20 por ciento los litros de leche recogidos, además de mejorar la calidad de la producción. El grupo de investigación ha sido encabezado por los profesores Antonio Molina Alcalá y Manuel Sánchez, de la Facultad de Veterinaria y el catedrático Augusto Gómez, de la Escuela de Agrónomos, junto María Jesús Gil y Raquel Santos, técnicos de Covap y el director del CIFA, Reyes Martín.
«Esta investigación es fruto de la competitividad y de la apuesta por el futuro», explicó el director del CIFA, quien además explicó que el estudio surgió como respuesta a una demanda real en esta comarca, ya que no todas las explotaciones se dedican a la ganadería extensiva.
«Es necesario que las empresas agrarias sean autosuficientes con la venta de sus productos, porque la mayoría de las explotaciones del Valle de Los Pedroches contabilizan que el 30 por ciento de sus ingresos proceden de las subvenciones europeas», afirmó Reyes Martín. El estudio se ha centrado en la raza predominante en esta comarca cordobesa, la murciano-granadina, una especie destinada a la producción de leche.
Para el estudio, han inseminado artificialmente alrededor de 2.000 cabras para mejorar su genética, la morfología de la raza y la calidad de su leche, obteniendo un porcentaje medio de fertilidad del 63 por ciento. Una de las líneas de investigación del trabajo les llevó a detectar que la estacionalidad o la época del año, afecta a la calidad seminal de los machos de este tipo de cabras.
En concreto, son los meses desde febrero a marzo cuando la rentabilidad es más baja. Para obtener los resultados óptimos en esta época, los expertos han realizado experimentos en la cabaña, como iluminar con luz artificial durante dieciséis horas al día. El siguiente paso de este trabajo de investigación consistirá en convencer a los ganadero de las ventajas de seleccionar genéticamente los ejemplares de la cabaña caprina.
Fuente: EFE, España
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