Invento Argentino Permitirá Saber Si El Queso Está Podrido
Un grupo de estudiantes de la Universidad Tecnológica Nacional se graduó en Ingeniería en Sistema de Información con la creación de un software que posibilita un control integrado en la calidad de producción en fábricas de quesos.
Los cuatro alumnos que desarrollaron el Sistema Integrado de Control de Calidad en la Producción (SICCaP), Natalia Ceballos, Laura Gambino, María José Gutiérrez y Daniel Moriena, debieron investigar a lo largo de un año en una pequeña fábrica de quesos ubicada en Ana Zumarán a 15 kilómetros de Villa María, Córdoba.
A fin de poder desarrollar este programa, los estudiantes analizaron todo el proceso de organización de la empresa y luego la producción de quesos cremosos, en barra, Holanda, Muzzarrella y Romanito.
Con los resultados obtenidos, lograron elaborar un diagnóstico que les facilitó la invención del programa que permitirá mejorar el proceso de producción, mejor la administración y superar varias dificultades entre otras cualidades del mismo, según la propia explicación de los jóvenes.
Así, el invento posibilitará al empresario quesero no sólo acceder a información acerca de sus empleados, sino a datos de la producción que lleva adelante, como las tablas de estandarización, tipos de masa e insumos, entre otras cosas.
Entre los beneficios que tiene el programa se destaca un mayor rendimiento del equipamiento, mayor exactitud, mejor consistencia en la información. Además brinda al usuario una interfaz amigable y apropiada a su lenguaje habitual, proporciona mensajes y ayudas para un mejor manejo y mayor entendimiento del sistema.
Fuente: Infobae, Argentina
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