Nueva genética ovina en el sur
Alta calidad de lana y carne en un sistema implementado por 30 productores de la Patagonia
COMODORO RIVADAVIA.- El Merino Multipropósito, un programa cuyo fin es lograr una oveja más rentable con animales diseñados para producir alta cantidad y calidad de lana y carne, ya entusiasma a 30 productores en Chubut.
Con una renovación gradual de las majadas a partir de un plan de mejoramiento genético y de selección, este animal doble propósito desafía el mito de que producir lana y carne son objetivos antagónicos en estos campos patagónicos.
La experiencia, en marcha en varias cabañas de esta provincia, arrojó los primeros resultados. Numancia, estancia ubicada en Aldea Baleiro, realizó en febrero la venta de los primeros fardos producto de la esquila de merinos multipropósito a un valor promedio 7,30 dólares, casi el doble del precio que se paga en el mercado por la lana de las ovejas de esta región. "Si bien el proceso es largo y exige un trabajo de selección y seguimiento, los resultados demuestran que es posible obtener un animal de mayor calidad y resistencia", explicó Marcelo Pérez del Barrio, uno de los propietarios de la estancia.
El Merino Multipropósito (MPM) es una oveja merino sin arrugas, de alta tasa de fertilidad, de piel fina y pleglable, de rápido crecimiento, de cuerpo y cuello largo, que produce una lana de 19 a 20 micrones a mayor velocidad que otros merinos.
El MPM se generó a partir de un grupo de cabañas australianas lideradas por Ben y Dwaine Duxson, con el objetivo de generar para los productores ingresos a partir de alta calidad de la lana, pieles libres de arrugas y carnes magras.
Ovis XXI provee el soporte tecnológico y comercial del proyecto MPM en América del Sur, a través de una red de unidades de negocios que ofrece servicios de clasificación de hacienda, inseminación artificial y ecografía. Pablo Borreli, uno de los principales referentes de Ovis XXI en Argentina, sostuvo que "notamos en Chubut y en el país un interés creciente en el MPM. Primero se trataba de una experiencia que venía desde Australia y que había hecho base en Río Gallegos.
"De estos sitios se recibía la genética. Ahora se ha expandido. Cabañas chubutenses como Numancia y La Maciega empezaron con un plan de mejoramiento genético antes de la aparición de Ovis XXI, y en 2004 ingresaron al programa de MPM."
Pautas de trabajo
Para lograr el MPM se aplicaron nuevos conocimientos sobre biología de la piel y el crecimiento de la fibra de lana junto con los estándares de conformación utilizados por las razas más avanzadas, y el uso de herramientas para utilizar genética cuantitativa en los parámetros carniceros.
Pérez del Barrio relató su experiencia: "En Numancia aplicamos un plan genético que implica cumplir con ciertas pautas de trabajo para obtener una calidad específica de animal".
"Lo que se hace -explicó- es seleccionar cada tipo de oveja para cada carnero específico. Si uno cuenta con animales de una performance importante se realiza transferencia de embriones, un trabajo que nosotros haremos durante este año".
Otra de las experiencias de MPM es la de la estancia La Corona SA, localizada en Península de Valdés. Según Herman Bomer, referente de esta estancia, "el primer trabajo fue clasificar la hacienda en tres categorías: los animales de calidad superior, que representaron un menor porcentaje, un lote general y el que denominamos lote de rechazo".
De acuerdo con ello se encaró un trabajo genético estricto sobre el primer lote, que era de donde saldrían los primeros reproductores. También se hizo una inseminación en masa sobre el segundo lote, y del lote de rechazo se vendieron los corderos. Cada año se realiza una reclasificación de la majada para achicar este tercer lote y mejorar la calidad general de la majada".
Fuente : La Nación
|
