Salón dinámico de la industria cárnica y frigorífica
Este Salón Internacional es un verdadero ámbito de encuentro, negocios y oportunidades para el mundo cárnico.
Por eso reunirá bajo su esfera toda la tecnología, los procesos relacionados con la industrialización y la degustación de una amplia gama de productos cárnicos.
Red Alimentaria es la responsable de la coordinación del salón monográfico, que ofrecerá cinco alternativas innovadoras:
El Frigorífico en Acción: la réplica de una planta Ciclo II, donde se exhiben las nuevas prácticas de manufactura, el HACCP y la aplicación de tecnologías para optimizar los procesos de inocuidad y la calidad de la carne argentina.
El Seminario Internacional sobre la Cadena de Valor de la Carne Vacuna: un espacio diseñado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Lomas de Zamora, con una nutrida agenda y expertos que revisarán las principales problemáticas del sistema de ganados y carnes.
El Aula Abierta para Pymes: un espacio con respaldo académico que brinda herramientas de Management para las empresas Pymes vinculadas al sector alimentario.
Las Conferencias Empresariales: un ámbito donde los empresarios brindan precisiones técnicas y exhiben toda la oferta tecnológica, explican los procesos y adelantan las novedades.
La difusión y promoción de los cortes cárnicos, el valor nutricional y el cumplimiento de las demandas de los consumidores locales, regionales e internacionales.
Expoamericarne se posiciona como una verdadera plataforma para optimizar la productividad y obtener ventajas competitivas
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www.expoamericarne.com
DEVORA DORENSZTEIN
Directora
RED ALIMENTARIA S.R.L.
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