Promueven un plan y una ley de fomento equino para San Juan
La propuesta es de un joven entusiasta que pretende incentivar y proteger el negocio del caballo. Argentina es importante en la producción y venta caballos de polo y de carrera y es el primer exportador de carne equina del mundo.
La provincia de San Juan carece de pasturas naturales adecuadas para desarrollar la actividad ganadera de bovinos pero estos campos han permitido que las manadas de yeguas que fueron soltadas en estos sitios se adaptaran al suelo, produciendo un caballo rustico resistente al clima y a la escasez de alimento.
Un ganadero de cualquier zona de San Juan, posee una base de 40 reses, produciendo al año entre 15 y 20 terneros o novillos. Si se propusiera vender la totalidad de su producción, sería muy poco probable que encuentre comprador para todos y si lo encuentra el precio de venta seria muy inferior al de mercado, por lo que las ventas en las zonas rurales son por unidad. Es decir que se produce en la mayor parte de los casos una economía de subsistencia.
Estos pequeños productores poseen como ganado, pero sin darle la importancia que se merecen, manadas de yeguas de baja calidad genética, es decir, por cruzamiento se han mestizado entre hermanos y padres, produciendo un caballo mas pequeño de formas incorrectas pero muy resistente. Estos caballos para los productores representan mas bien un capital cultural e histórico que económico ya que no ven a este como ganado y mucho menos como asociarlo a la actividad productiva.
Con un diagnóstico bien detallado, Nicolas Brizuela, un jóven entusiasta de la actividad equina y acopiador de caballos para faena (ver Suplemento Verde del 12 de mayo pasado), ha elaborado y presentado un Plan de Fomento Equino al diputado Daniel Tomas para que este la evalue en la Legislatura Provincial y pueda dictarse una ley equina de vital importancia para San Juan.
"Una tropa de veinte yeguas produce al año en buenas condiciones entre 15 y 20 potrillos, que al término de dos años y medios y en condiciones de buen manejo, producen un potro de 350 kilogramos", argumenta Brizuela y agrega que entre las finalidades menos difundidas del caballo, la que mas creció sostenidamente en estos últimos quince años fue la de producción de carne equina, su demanda mundial ha aumentado el precio, posicionando a la Argentina como el principal exportador mundial de carne de caballo envasada. Esta demanda supera con creces a la oferta existente anual, por lo que si un productor local se decidiera a vender todo, la venta sería total, a un precio que mes a mes mejora.
La venta de caballos para faena está permitida por la ley 24.525. Solo pueden vender equinos con finalidad de faena, los productores y establecimientos registrados en SENASA a los acopiadores de cada provincia autorizados.
Sostiene el impulsor del plan que "la venta de un equino por mes por parte del productor a un acopiador provincial, representa el valor de mas de tres planes sociales. Esto incentiva al hombre a quedarse en el campo, dignificado por su labor y el crecimiento de su familia".
Los fundamentos
Argentina tiene un stock ganadero equino de entre 1.517.000 y 3.560.000, sin tener más definido el número por la falta de un censo agropecuario con formularios acordes para caballos. De éstos, 300.000 caballos son deportivos, fuerzas de seguridad, tradición y folclore y 360.000 corresponden a caballos de trabajo. Sobre el resto, no hay información.
Como alternativa de producción agropecuaria, cabe destacar la cría del caballo deportivo, como el Pura Sangre de Carrera (PSC). Todos los años estos caballos se venden y es preocupante, ya que no podemos retener ni vientres ni reproductores, por carecer de capacidad económica y de un entorno legal que los resguarden.
Argentina es el sexto productor de caballos de carrera del mundo, y era cuarto hace 5 años. La falta de una ley que fomente la producción hace cada vez más difícil mantener esta posición. Nuestro país es también primer productor de caballos de polo. La industria hípica genera 183 mil puestos de trabajo y el turf, la cría y explotación de caballos SPC genera el 70 % de la producto bruto de la industria hípica.
Hoy la Argentina es el primer exportador de carne equina del mundo.
Con la implementación del presente plan se espera obtener el aumento de las manadas, calidad de los productos obtenidos y aumento de los valores de venta de todas las categorías. También un importante incremento de la ocupación laboral y mejoras en la calidad de vida. Además la formación y desarrollo de la estructura base de esta actividad, logrando la denominación de origen para los productos nacidos en San Juan, el aumento del comercio y fomentando las competencias deportivas. En los últimos años ha crecido la difusión del caballo en actividades de recreación y para equinoterapia.
El plan
Brizuela pretende con su proyecto fomentar en todo el territorio de la provincia la cría y reproducción de equinos, registrar todas las manadas, determinar la marca de los equinos registrados (en caso de ser una marca con dibujo asignar nueva marca con dos números y una letra (Ej: 46J) y registrar los campos y establecimientos según el SENASA, otorgando a los propietarios de las manadas el numero de RE.N.PA correspondiente.
La aplicación del Plan de Fomento Equino obliga a todos los productores a registrar sus manadas en cada municipalidad para luego ser visitado por un inspector municipal y un médico veterinario que certifique la existencia de los equinos en el RE.N.PA declarado.
Los productores que no inscriban sus manadas no podrán realizar movimientos de animales y serán sancionados.
También se pretende crear una base de datos con los stock existentes en las distintas regiones y habilitar el "Registro Único de Manadas de San Juan", para lo cual la Dirección de Asuntos Agropecurios le entregará un D.U.E (Documento Unico Equino) a los municipios por duplicado (Ver accidentes).
Este D.U.E se emitirá por duplicado, el duplicado para el municipio y el original para el propietario titular de la marca. Así gobierno municipal y provincial tendrán un registro de los animales existentes.
De esta manera se trata de que cada animal posea un documento fácil de entender y identifique al producto y su procedencia, disminuyendo así las posibilidades de cuatrerismo.
Los equinos que no tengan marca deberán ser marcados a fuego con una marca vigente. Todos los equinos que se encuentren en campos fiscales, rutas y calles provinciales y municipales que transfieran por ordenanza este mandato y que no se encuentren marcados luego de la implementación de la Ley de Fomento Equino, pasarán a disponibilidad de la Dirección de Asuntos Agropecuarios.
El productor adherido al Plan de Fomento Equino recibirá asistencia técnica y de provisión e intercambio de componentes para el mejoramiento de manadas y el biotipo a conseguir.
Explotación
Las finalidades de la cría están orientadas a la obtención del producto tipo silla deportivo, tiro y obtención de carne.
Para el tipo silla-trabajo se pretende que se obtenga por el cruzamiento de yeguas optimas y seleccionadas con padrillos tipo silla (SPC, Silla Argentino, Cuarto de milla, Criollo Argentino - Tiro Argentino y Percherón).
Para faena lo óptimo se obtiene por el cruzamiento de sementales de la raza Tiro Argentino o Percherón con yeguas de manadas locales. El resultado de este cruzamiento nos brinda un producto robusto de gran capacidad cárnica, ancho de lomo y grupas bien proporcionadas, cogote ancho, dócil de carácter, y con un desarrollo corporal temprano.
El objetivo de este mestizaje es criar un producto que en poco tiempo desarrolle la mayor cantidad de kilos para la producción de carne con destino a la exportación. Los establecimientos podrán enviar sus productos a los campos de acopio para su comercialización.
Mayor información: Tel 4273891, cel 0264-154409766 email:venenico@yahoo.com.ar
Fuente: Diario de Cuyo
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