Se aproxima FERICERDO 2007
A menos de dos meses para su realización, las expectativas que despierta la realización de FERICERDO 2007 pueden evaluarse en los más de 60 stands externos e internos de empresas confirmadas, 25 cabañas y núcleos genéticos que ya comprometieron su participación para que esta expo de carácter único reúna al sector para que en un solo lugar se visiten todas las alternativas técnicas y comerciales para la producción porcícola.
Esta exposición -que se realiza desde 1998 y agrupa a empresas, cabañas, núcleos genéticos y entidades del sector- presenta los últimos avances en las técnicas de producción. comercialización y exportación. Fericerdo es la única muestra integral que se desarrolla en el país para el sector.
Al igual que en las ediciones anteriores, esta muestra será el punto de encuentro para el debate sobre la producción porcina nacional. Se presentarán alternativas técnicas y económicas para una mejor productividad y rentabilidad del sector a partir de la perspectiva con la que cuenta este segmento productivo.
En Fericerdo 2007 se exhibirán y pondrán a la venta reproductores, insumos, implementos e instalaciones, y se realizarán demostraciones y visitas a campo. El público podrá consultar a especialistas y asistir, además, a charlas técnicas sobre temas de importancia decisiva en la producción porcina
Las charlas técnicas
Dentro del programa de actividades de FERICERDO 2007 se han previsto una serie de charlas técnicas como aporte de capacitación al sector sobre temas clave en el presente y futuro de la producción porcina a nivel técnico y estructural del sistema. Las mismas tendrán una duración aproximada de una hora y media y el detalle es el siguiente:
Jueves 23
9 hs
Exportación de carne de cerdo desde Argentina: una alternativa para diversificar el riesgo de los mercados. Lic. Sofía Garcia - Asociación de Productores Porcinos de Argentina
11 hs
El ONCCA y el Sector Porcino Ing. Miguel Portillo - Director ONCCA
15 hs
Situación actual de la cadena de valor porcina, sus razones y sus perspectivas Ing. Juan Uccelli - Presidente Asociación de Productores Porcinos de Argentina. Med. Vet. Andres Moore - Empresa Vetifarma
18 hs
La carne de cerdo, una alternativa sana Lic. en Nutrición María Emilia Mazzei
Viernes 24
9 hs
Cama Profunda como sistema alternativo en producción porcina Ing. Agr. MSc.Prof. Claudio L. Faner. Titular Cátedra de Producción Porcina Universidad Catolica de Cordoba
11 hs
- Sistemas de producción a campo. Cambios cualitativos para afrontar las transformaciones de la cadena de valor porcina.
- La eficiencia productiva, herramienta para la rentabilidad del sistema Med. Vet. MSc. Jorge Brunori Lic. Miguel A. Peretti
INTA Marcos Juarez
Durante ambos días, entre las 14 y 17 horas , se realizarán visitas guiadas Unidad Demostrativa Agrícola Porcina , conducidas por los técnicos Grupo Porcino INTA Marcos Juárez
La entrada a la exposición es LIBRE Y GRATUITA, así como las visitas guiadas a la Unidad Demostrativa. El arancel para asistir a las charlas técnicas será de $ 10 por día o $ 15 por los dos días (jueves y viernes) con material incluido. En el caso de estudiantes, será de $ 5 ó 10.
El panorama del sector porcino
La 7º edición de Fericerdo encuentra al sector porcino nacional atravesando una situación que presenta diferentes matices. Por un lado un mercado de granos con precios del maíz y de soja elevados y sostenidos que ponen en jaque la rentabilidad del sistema, por tratarse del insumo que participa en más del 75 % del costo de producción de un kg. de cerdo. A esto se le suman los volúmenes de carne importada, provenientes fundamentalmente de Brasil, y que siguen marcando tendencia en el mercado nacional.
Pero no todo es preocupante dado que algunos índices hacen pensar en un horizonte más promisorio para la actividad: el mas alentador lo constituye el aumento del 20 % del consumo interno de carne de cerdo registrado en el año 2006, con un aumento de un 1 kg de carne fresca por habitante y por año, lo que sitúa al país en los 7.4 kg de consumo (5 de fiambre y 2.4 de carne fresca).
Estos parámetros están manteniéndose e inclusive aumentando en lo que va del presente año, producto de la campaña para la promoción del consumo de carne de cerdo que desde la SAGPyA y en conjunto con la Asociación de Productores Porcinos se viene realizando.
Otro aspecto alentador para la actividad lo constituye la inminente apertura de mercados de exportación, el continuo crecimiento anual que viene manifestando el sector (a un ritmo del 20 %), la implementación de un sistema de compensación para los productores porcinos y el trabajo articulado que se viene realizando entre todos los actores de la cadena porcina en el Foro nacional y en los provinciales que permiten analizar la problemática y desarrollar estrategias para el crecimiento y la sustentabilidad del sector.
Fuente : Inta
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