La intensificación en la producción animal impulsa la industria del balanceados
LA INTENSIFICACIÓN HIZO CRECER UN 22% EL SECTOR DE NUTRICIÓN ANIMAL
Bovinos, pollos y cerdos impulsaron a los balanceados
La intensificación de las prácticas ganaderas en la Argentina (ocurrida a raíz de la expansión agrícola) no sólo generó la búsqueda de una mayor eficiencia productiva en cada vez menos espacio sino que impulsó, sin quererlo, el desarrollo de otro rubro: el de la industria de la nutrición animal, que, de 2004 a 2006, experimentó un crecimiento de más del 22%.
El dato no sorprende, si se tiene en cuenta que un 80% de los vacunos que van a faena han consumido en alguna etapa de su vida un concentrado y el aumento sostenido de un 20% de la producción de cerdo y un 17% de la producción de pollo parrillero en el último año.
"Gran parte del crecimiento del rubro de nutrición animal se explica por la intensificación de la ganadería vacuna, unida a la búsqueda de una mayor eficiencia en la alimentación", explicó Fernando Eluchans, presidente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (Caena).
Según Caena, los principales protagonistas de este crecimiento fueron los mercados de alimentos para bovinos y pollos parrilleros (más de 3 millones de toneladas de balanceados producidas para cada uno). El resto de la torta se reparte entre los porcinocultores (1,5 millones de tn), ganadería lechera (1,3 millones), avicultura de postura (1,2 millones), mascotas (400.000 toneladas) y el resto de las actividades que requieren de alimentos balanceados, como chinchillas (100.000 toneladas).
"La particularidad de este sector es que la mayoría de las empresas producen alimento para consumo propio. Solo en avicultura, el 85% se consume en las empresas, porque tienen el ciclo de producción integrado", dijo Eluchans.
Respecto a los costos de producción, el directivo de Caena señalo que uno de los mayores inconvenientes que afronta el sector es el creciente costos de los commodities, como el maíz. "Es una fuente de energía casi irremplazable, porque los virtuales sustitutos que podría tener (sorgo o cebada), suben a la par de él. Pero ahora apuntamos a mejorar la eficiencia de la alimentación en ganado vacuno, adonde hay mucho por hacer para mejorar los índices de conversión", culminó.
Además de aumentar la eficiencia de los vacunos lecheros y de carne, en Caena aspiran a sostener el crecimiento de la producción de balanceados en base a los buenas perspectivas que tienen los porcinos y los pollos. Esto se basa en el hecho de que el sector porcino a nivel mundial crece 3 millones de toneladas por año, diez veces lo que se produce acá; que en el de huevos y ovoproductos se espera crecer a nivel país un 30% en la próxima década; que la producción del pollo en la Argentina podría duplicarse para 2015 y que la elaboración de alimentos para mascotas (petfood) crecería al ritmo de un 10% anual en los años venideros.
Fuente : La Nación
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