Desarrollan alimento para camarón de una célula
INDIA
Los científicos del Colegio de Pesquería e Instituto de Investigaciones (FCRI, siglas en inglés) en Tuticorin, India, han desarrollado un alimento para larva de camarón marino unicelular, mismo que dicen es 20 por ciento más barato que los quistes de artemia y el proceso de producción es más simple que los de cultivo de micro-algas.
El alimento que pronto se comercializará se desarrolló a través de un tratamiento enzimático de dos estados de algas marinas.
En el primer estado las algas se trataron con una enzima que condujo a la formación de unidades unicelulares. Después, la digestión enzimática fue tratada con bacteria y levadura en la fase fermentativa para formar el producto.
Además de las ventajas económicas, las pruebas mostraron que el producto tiene propiedades bio-remediantes mismas que controlan la calidad del agua.
Las características probióticas del alimento ayudan al pez a desarrollar resistencia contra infecciones.
Tiene 35 por ciento de proteínas crudas, haciéndolo nutritivo y posible de almacenar a temperatura ambiente hasta por un año.
Se proporcionará entrenamiento a propietarios de incubadoras que estén interesados en producción masiva.
Fuente: Aquafeed
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