Mejora el seguimiento del comercio y la exportación de desechos animales
La Comisión Europea ha decidido mejorar el seguimiento del comercio y la exportación de desechos animales, para lo cual se implantarán códigos de colores. El Comité permanente de la Cadena Alimentaria respaldó una propuesta para mejorar la trazabilidad o el seguimiento de los subproductos animales, a través de sistema de identificación de los paquetes o de los vehículos.
Gracias a esta decisión, que entrará en vigor en julio de 2008, todos los desechos animales que se transporten de un país a otro de la UE deberán ir en paquetes codificados, que tendrán un color según la clase a la que pertenezcan.
Será negro para materiales de la categoría 1, como las canales de las que no se han extraído los materiales de riesgo; amarillo o categoría 2 para restos como ganado muerto; entrarán dentro de la categoría 3 y serán identificados con el color verde subproductos como la carne adecuada para consumo humano pero retirada de la cadena alimentaria por razones comerciales.
Los países comunitarios podrán introducir sistemas complementarios de color para desechos animales, pero sólo para el transporte nacional.
Asimismo, habrá cambios en las reglas para la documentación comercial que debe acompañar cualquier subproducto animal trasladado dentro de los países de la UE.
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