El Sector empresarial español de Acuicultura Marina lanza CRIANZA DEL MAR
24-09-2007
El Presidente del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) y Secretario General de Pesca Marítima, D. Juan Carlos Martín Fragueiro, ha presidido la presentación en sociedad y lanzamiento de la Campaña promocional del distintivo de calidad de pescado de Acuicultura Marina español CRIANZA DEL MAR, que ha tenido lugar en Madrid.
CRIANZA DEL MAR es una iniciativa de APROMAR que ha contado desde sus inicios con el apoyo del FROM. La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España, representa la práctica totalidad de la producción acuícola marina de peces nacional y su volumen global de negocio supera los 220 millones de euros.
A la presentación de la Marca han asistido el Subsecretario del MAPA, D. Santiago Menéndez de Luarca, la Secretaria General del FROM, Dña. Mª Isabel Encinas, el Director General de Estructuras y Mercados de la SGPM del MAPA, D. Ignacio Gandarias Serrano, el Subdirector General de Gestión de los Fondos Estructurales y Acuicultura de la SGPM MAPA, D. José Luis González Serrano, la Consejera de Pesca y Asuntos Marítimos de Galicia, Dña. Carmen Gallego, el Consejero de Agricultura y Pesca del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, entre las más de 150 personalidades representativas de los distintos sectores relacionados con la acuicultura española, de un gran número de Comunidades Autónomas (Andalucía, Comunidad Valenciana, Canarias y Cataluña, etc.): empresarios productores, representantes de instituciones, de la distribución y la restauración, así como medios de comunicación.
Durante su intervención, D. Juan Carlos Martín Fragueiro ha destacado el firme y decidido apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación al ascendente y dinámico sector de la Acuicultura Marina de peces español, cuya producción creció en un 38,7% en el 2006, alcanzado las 36.402Tm, según datos de APROMAR.
El Presidente del FROM ha resaltado que el distintivo de calidad CRIANZA del MAR ha sido promovido y cofinanciado por el FROM como una medida innovadora para avalar la garantía de calidad de los pescados españoles procedentes de la Acuicultura Marina y mejorar la gestión del sector.
Por su parte, el Presidente de la Marca, D. Juan Manuel Fernández Aldana, ha señalado que tras varios años de intenso trabajo llegó el momento de lanzar al mercado y presentar a los consumidores la Marca CRIANZA DEL MAR, un reto que no habría sido posible sin el sostén incondicional y continuo de la Secretaría General de Pesca Marítima a través del FROM.
En relación con las características y ventajas de CRIANZA DEL MAR, el Gerente de APROMAR, D. Javier Ojeda, ha explicado que es una marca colectiva, auditada por Bureau Véritas, que garantiza la frescura, la calidad y la procedencia española de las doradas y lubinas de crianza. Estas serán fácilmente reconocibles por los consumidores gracias a un distintivo de la Marca que portarán en la agalla.
Igualmente ha indicado que los empresarios acuícolas españoles esperan que la Marca permita diferenciar el producto español por su calidad en el mercado nacional, muy abierto y competitivo.
En este sentido, España es el tercer mercado mundial de productos pesqueros y está en crecimiento. En el 2006, el consumo ascendió a 36,66 Kg/hab/año y el gasto total en estos alimentos representó el 13,52% del gasto total en alimentación de los españoles, según datos del FROM.
Asimismo, España es el primer mercado europeo para la dorada. En nuestro país, la dorada de acuicultura ya supone el 95% del total de esta especie comercializado, con una producción de 20.200 toneladas durante el 2006 y que alcanzará 22.000 Tm este año, según APROMAR. Además de la producción propia, se importan desde Grecia, Marruecos y Francia entre 12.000 y 14.000 toneladas.
En relación con la lubina, España es el segundo mercado europeo para esta especia. En el consumo nacional, la lubina de crianza supone el 92,2% del total. Durante el 2006 se produjeron 8.930 toneladas, lo que representó un crecimiento del 62,6% respecto al año anterior. Las previsiones para el 2007 apuntan a un fuerte incremento de la producción hasta superar las 10.000 Tm.
Una Campaña de lanzamiento nacional de gran impacto
La Marca CRIANZA DEL MAR se presentará al consumidor con una Campaña de lanzamiento de ámbito nacional, en televisión, radio y revistas, cuyo presupuesto ha sido de 1.300.000€. Su objetivo es presentar al público la Marca, CRIANZA DEL MAR y, bajo esta denominación, el mejor pescado fresco: Doradas y Lubinas de Crianza procedentes de nuestras costas, que salen del mar a diario y que pueden encontrarse, durante todo el año, en mercados y pescaderías a un precio estable.
La Campaña cuenta con un spot de televisión que tendrá gran presencia en las cadenas de televisión de mayor audiencia y con una página web de apoyo para el consumidor.
La presentación de CRIANZA DEL MAR ha continuado con la entrega de diplomas de certificación de Bureau Véritas a 8 empresas de APROMAR, que ha contado con la presencia de D. Manuel Medina, Director de Certificación de Bureau Veritas.
El broche final del acto ha estado a cardo del afamado cocinero italiano Flavio Morganti, quien ha ofrecido una degustación de más 16 recetas elaboradas a base de Doradas y Lubinas de Crianza, demostrando las enormes posibilidades culinarias de Doradas y Lubinas CRIANZA DEL MAR.
Fuente : Arpa Asociados
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