Crisis del sector porcino en España
UPA ha comentado que estos altos costes han derivado en una crisis del sector porcino debido en buena parte a la subida de los piensos por el alza de los cereales. Dice que esto dificulta la competencia con países extracomunitarios.
Madrid. 11/10/2007
Maider Mayayo
El secretario de ganadería de UPA, Román Santalla, ha comentado esta mañana en la presentación del nº10 de los cuadernos de la tierra dedicado al sector porcino español, que los costes de producción del porcino se “han incrementado un 40 por ciento” mientras que los costes para el consumidor “tan sólo se han elevado un 7 por ciento”.
Santalla ha declarado que la carne de cerdo “tendría que tener un reflejo de bajada en el IPC del 3 por ciento o, como mínimo, del 1 por ciento”, ya que los ganaderos han sufrido en agosto un proceso de bajada de los precios.
Pero los datos recogen un incremento del 2,5 por ciento en lo que va de año lo que significa, para Santalla, que “alguien se está llenando los bolsillos”, como pueden ser “como casi siempre” los intermediarios o la distribución.
UPA es muy pesimista respecto al futuro del sector, puesto que 80.000 explotaciones familiares están sufriendo actualmente una grave crisis económica. Además la competencia con países extracomunitarios "se hace imposible" debido a que el precio del pienso en estos países es más barato y, en cambio, en España hay dificultad para conseguir materias primas por su elevado valor económico.
No obstante, a pesar de esta crisis, el sector tiene un nivel de eficiencia “insuperable” ya que de los 18 a 20 lechones por madre que se criaban en el año 2000 se ha pasado a 25 este año debido a la elevada tecnificación que tiene el porcino.
Por otro lado, UPA ha demandado al Gobierno que saque de forma rápida el certificado del cerdo ibérico que “ya está en el Consejo de Estado”.
En cuanto a datos del sector, UPA ha comentado que el porcino supone un 31 por ciento de la producción final ganadera y un 11 por ciento de la producción final agraria. Además, ha sido un buen año para la producción porque ésta ha aumentado un 21 por ciento. En el tema de las exportaciones, Rusia es el principal país importador de ganado porcino de España con casi un 70 por ciento.
Fuente: Agroprofesional
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