Brasil: Ostras para conquistar el mundo
domingo, 04 de noviembre de 2007 Según el coordinador regional de acuicultura de Epagri, Paulo de Tarso Rodrigues, la exportación depende de las adecuaciones de la legislación brasileña a las leyes internacionales. “Nuestras expectativas es que estos ajustes se culminen en dos años” informó Rodrigues.
Santa Catarina es responsable del 95% de la producción de ostras en Brasil, el cultivo se concentra en Florianópolis (60%), principalmente en Santo Antonio de Lisboa, Sambaqui e Ribeirão da Ilha. Palhoça y São José juntas producen el 20%.
Actualmente, la maricultura envuelve a 800 productores, en 12 municipios del estado, y a 8 000 personas desde la producción hasta la comercialización. Las expectativas del sector es alcanzar las 100 000 t en una década.
Brasil ocupa el Decimo lugar en la producción de ostras a nivel mundial, en primer lugar se encuentra China.
Universidad produce el 98% de la semilla
Localizado en Barra da Lagoa, el Laboratorio de Cultivo de Moluscos Marinos de la UFSC es responsable de la distribución del 98% de semilla de ostras criadas en el estado. La especies de Crassostrea gigas, originaria del Pacifico.
Fuente: REDE SC
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