Se trata de reducir los efectos de las altas temperaturas en vacas lecheras
Como consecuencia de diversos factores –entre los cuales se destacan las altas temperaturas- la eficiencia de utilización de la alfalfa en la cuenca lechera del centro de Santa Fe suele ser baja durante la segunda mitad de la primavera y en el verano. Con el objetivo de compensar la menor actividad de pastoreo diurno que se registra en esa época, el INTA Rafaela realizó un ensayo desde el 6 de noviembre de 2006 al 1° de marzo de 2007. En esa oportunidad se evaluaron dos alternativas de aprovechamiento de la alfalfa: pastura en pie (PP) y pastura cortada en andanas (PA).
Luego de finalizado cada turno de ordeño -a las 05:45 hs. y 16:15 hs.- los animales tuvieron acceso a una nueva franja de pastoreo. En el PA, la porción que se utilizó durante la mañana se cortó a las 15:00 hs. del día anterior, mientras que la correspondiente a la tarde se cortó a las 11:00 hs. del mismo día. Además, todas las vacas recibieron diariamente la misma cantidad de alimento balanceado y antiespumante líquido y tuvieron libre acceso a un sector con sombra natural y agua.
En ambos casos la producción superó los 23 litros diarios por vaca, con leves diferencias favorables a PP. La misma tendencia se manifestó en valores cualitativos, como los contenidos de grasa butirométrica, proteína bruta y otros, aunque solamente resultó estadísticamente significativa la diferencia de sólidos totales. Bajo las condiciones en que se desarrolló este ensayo, se puede concluir que -durante la época estival y con niveles medios de asignación de pastura- el pastoreo de andanas de alfalfa cortada y preoreada no mejora la respuesta productiva de las vacas lecheras.
Informes: Ing. Eduardo Comeron, INTA Rafaela, (03492) 440118/21/23, ecomeron@rafaela.inta.gov.ar
Fuente: Inta
Publicado el: Viernes, 8 de febrero de 2008
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