Las industrias lácteas dudan los bajos precios
Luis Calabozo, director general de las Federación Nacional de Industrias Lácteas, FENIL, ha aclarado en declaraciones a AGROCOPE, ante los disturbios que están protagonizando los productores en algunas industrias lácteas por la baja de los precios en origen, que los ganaderos lo que están haciendo "de alguna manera es llamar la atención".
Dice que no sabe "si es por una necesidad de demostración o de liderazgo" porque desde el punto de vista profesional, asegura que "todo el mundo es consciente" de que los precios no podían mantenerse a los niveles que estaban "entre abril y octubre, cuando se incrementaron un 52 por ciento". Una "subida sin precedentes", apunta, motivada por la gran demanda mundial.
En cualquier caso, afirma Calabozo, "suponiendo que sean ciertas estas bajadas de febrero" y que realmente se estén bajando los precios entre 3 y 6 céntimos de euros, "en el peor de los casos si fueran 6 céntimos, hay que recordar que este precio es un 30 por ciento superior al que se pagaba en febrero de 2007". Con estas cifras, los productores ganaderos españoles estarían recibiendo una cantidad más de 10 céntimos euros/litro superior a la que reciben los ganaderos en países como Francia.
En cuanto a si la bajada de estos precios va a afectar al consumidor, recuerda que la situación de la oferta y de la demanda "permite flexibilizar el mercado y ofrecer precios más bajos" sin que "el ganadero pierda dinero", sin embargo, el traslado al consumidor es lento "y esta no se verá reflejada hasta dentro de unos meses".
El director de FENIL explica que "los precios de la leche se rigen por ciclos" ya que en invierno y en primavera "se produce más". A esto hay que sumar que en países como EEUU se ha incrementado la disponibilidad de vacas, "por tanto ha habido más leche". Todo ello, hace que el mercado tenga más materia prima "y que los precios bajen" aunque "en ningún caso llegaremos a los niveles que estábamos hace un año" manifiesta.
En cualquier caso, lo importante, en el sector es que "nos adaptemos a las nuevas circunstancias", porque mientras que España sólo pueda cubrir con su producción el 66 por ciento de su demanda "nos veremos atados a las importaciones" y a las consecuencias de las mismas.
Ante esta situación "podemos hacer dos cosas", asevera, o importar la leche como materia prima "trasformándola aquí y aportándole valor añadido en nuestro país" creando así empleo, o, "importando el producto ya transformado, lo que supondría el fin de la industria".
Fuente: Agroprofesional
Publicado el: Viernes, 7 de marzo de 2008
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