Nuevos máximos ''sugeridos''
Los negocios en el Mercado de Liniers se efectuaron esta semana con una oferta limitada pero superior en 5129 cabezas a la de igual segmento anterior, pues ingresaron hasta el miércoles 20.400 frente a las 15.271 disponibles entonces.
Como novedad trascendente debe citarse la aplicación de nuevos precios máximos "sugeridos" o de referencia para todas las categorías y clasificaciones, surgidos del acuerdo que el viernes 7 del actual firmaron con los secretarios de Comercio Interior, Guillermo Moreno, y de Agricultura, Javier de Urquiza, los supermercados, los frigoríficos consumeros y exportadores, los carniceros y los comercios chinos.
En todos los casos muestran una recuperación respecto de los valores que debían respetarse hasta ese día, con diferencias que variaron del 3,15% para novillos al 21,50% otorgado a las vaquillonas, pasando por un 19,70% para los novillitos y 16% para los terneros. Los nuevos topes son $ 4,09 en esta categoría (antes $ 3,45); $ 4 para las vaquillonas ($ 3,30 anterior), y $ 3,95 en novillitos, que hasta la semana última podían negociarse hasta $ 3,30.
Los novillos, de participación mínima en los envíos a Liniers, pasaron de $ 3,17 a $ 3,27, con un repunte de sólo 10 centavos.
Con tal compromiso el Gobierno espera frenar el notorio aumento que experimentaron los distintos cortes en góndolas y otros comercios minoristas, no obstante los férreos controles que pesan sobre las transacciones en el tradicional recinto.
Al reanudarse el lunes la actividad, no todos los operadores de compra disponían de la nueva lista, circunstancia que demoró algo la iniciación de los remates, para retomar posteriormente el ritmo habitual, con sostenido interés de todos las firmas que faenan con destino al abastecimiento local.
La elevación de las entradas a 8151 y 9246 cabezas, con notoria inclusión de remesas incompletas en preparación, determinó que la operatoria de martes y del miércoles debiera desarrollarse con moderada competencia y acentuada selectividad de los compradores al proponer precios. De todos modos, de igual forma que cuando regía el anterior listado de precios, los topes autorizados se registraron en repetidas oportunidades sobre conjuntos especiales y muy buenos, variando para el resto según clase y estado.
En reserva
Cabe apuntar que de acuerdo con lo informado a LA NACION en el diálogo de pasarelas, con expreso pedido de reserva de identidad, los precios reales que surgen del libre juego de la oferta y la demanda fuera de Liniers son de $ 4/4,10 por los novillos livianos y novillitos pesados; $ 4,40 por novillitos livianos y medianos; $ 4,30 por vaquillonas de feed lot y $ 3,90 por las de campo, y $ 4,70 por terneros.
Todas las categorías de vacas quedaron al margen de la suba oficial, en particular las de buena conformación aptas para cortes. Hasta la semana precedente se negociaron corrientemente entre $ 2,70 y $ 2,90, con topes superiores a los $ 3, y según el nuevo listado no pueden cotizarse por sobre $ 2,64.
El precio promedio general de los 1155 novillos negociados, con 477,12 kilos de media por animal, fue de $ 3,136 y mostró una ganancia del 0,42% con relación al anterior de $ 3,123. El Indice Liniers resultó de $ 3,131 el martes y $ 3,133 el miércoles.
Fuente: La Nación
Publicado el: Sábado 15 de marzo de 2008
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