Colombia: productores avícolas, con nuevas obligaciones
Obligaciones por cumplir, sanciones y certificaciones son los puntos que establece la nueva resolución, la 957 del pasado 2 de abril, que deben cumplir todos los productores avícolas del país, sin importar el tipo de explotación que tengan.
Juan Luis Arcila Gómez, Líder Aviar del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en Caldas, explicó que la resolución dicta las medidas de bioseguridad que se deben adelantar en las granjas avícolas comerciales y en las de autoconsumo.
“Caldas espera tener todas sus granjas bioseguras. Por eso es importante que el productor se inscriba ante el ICA y reciba su certificación. Los avicultores que no cumplan las medidas sanitarias tendrán que cerrar sus granjas con el fin de proteger la industria avícola nacional, garantizar la salud humana y contribuir con el buen manejo ambiental. Además, los productos no se podrán comercializar por fuera del respectivo municipio sino cumplen con la norma. En Caldas prevalece la enfermedad del Newscastle y causa pérdidas económicas y sociales”, señaló Arcila Gómez.
Añadió que es necesario que se implementen las medidas de bioseguridad en las granjas avícolas para evitar la presentación de enfermedades transmisibles, la diseminación de agentes patógenos que se consideran importantes desde el punto de vista sanitario y socioeconómico y que tienen repercusiones en el comercio internacional de animales y sus productos.
La Influenza aviar o “gripe aviar”, como también se le conoce, es una enfermedad que no existe en Colombia. Las medidas de bioseguridad que se establezcan en las granjas minimizan el riesgo de presentación de la enfermedad, protegiendo la salud humana.
“La Resolución establece la obligatoriedad que tiene el propietario de toda granja avícola de registrarse ante el ICA. Además, se prohíbe la tenencia de más de una especie de aves en toda granja comercial o de autoconsumo”, manifestó Arcila Gómez.
Caldas
Sobre Caldas, explicó que se cuenta con cerca de un millón 800 mil que la entidad inspecciona, vigila y controla constantemente.
“Hay alta mortalidad en los pollos con muchos hallazgos clínicos y patológicos. En el diagnóstico del laboratorio del ICA encontramos Newcastle, Gumboro, E. coli, Salmonella, Mycoplasma. Algunas de estas enfermedades pueden afectar la salud pública y todas están asociadas a un mal manejo y a las malas condiciones de higiene. Eso genera pérdidas económicas, pues hay campesinos que invierten hasta 50 días en el engorde de pollos”, concluyó.
Medidas de bioseguridad
Las granjas avícolas de autoconsumo (medianas y pequeñas no comerciales) ya establecidas o nuevas deberán cumplir con las siguiente s medidas de bioseguridad.
*Cerca perimetral en buen estado, un sistema manual de limpieza y desinfección de vehículos a la entrada y salida de la granja.
*Tener como mínimo las siguientes áreas: una para galpones, otra para el alimento y una más para el almacenamiento de sustancias químicas como desinfectantes y raticidas. Área perimetral de los galpones libre de malezas, escombros, basuras y objetos en desuso.
*Mallas de protección de los galpones y caballetes. Las claraboyas y puertas deben permanecer en perfecto estado y funcionando en cada galpón.
*Tener establecidos procedimientos de limpieza de manos y botas, antes de entrar en contacto con las aves.
*Programa de control integrado de plagas y roedores documentado, implementado y con registros.
*Un sistema técnico de manejo de la mortalidad de la gallinaza o pollinaza documentado, implementado y con registros.
*La gallinaza o pollinaza tratada debe ser empacada en bolsas o sacos debidamente cerrados para ser movilizada.
*El empaque y el transporte de huevos debe realizarse en bandeja de material desechable nuevo o en bandejas plásticas lavadas y desinfectadas si procede.
*Programa obligatorio de vacunación contra la enfermedad de Newcastle cumpliendo mínimo con las siguientes dosis:
1. En ponedoras comerciales deben aplicarse como mínimo tres vacunas vivas y como refuerzo una inactivada oleosa antes de iniciar producción.
2. En granjas de pollos de engorde deben aplicarse como mínimo dos vacunas vivas.
3. En recriadores se recomienda el día 6 la primera dosis y el día 12 la segunda dosis.
Lo que se prohíbe
*La comercialización y/o reutilización de las cajas de cartón en las que vienen embaladas las aves de un día de edad.
*La reutilización de empaques de alimento para almacenamiento del mismo. Solo se permite para otros usos no pecuarios.
*El transporte y/o comercialización de aves muertas.
*La alimentación de cerdos, perros, aves de rapiña, peces y animales de zoocriaderos o cualquier otra especie animal con aves muertas.
Más obligaciones
*Toda granja avícola comercial deberá contar con la asesoría de un medico veterinario, medico veterinario zootecnista o zootecnista con tarjeta profesional.
*Para obtener la certificación sanitaria ICA de granja avícola comercial biosegura se establecen procedimientos como acercarse al ICA en un plazo máximo de dos meses, sino se han implementado las medidas de bioseguridad establecidas. Así mismo, si las cumple, se debe acercar para pedir una visita de verificación. Desde la entrada en vigencia de la resolución, los productores tienen un año para cumplir con las medidas.
Sanciones
*Entre las sanciones a quienes no cumplan con lo que dice la Resolución están la prohibición por el término de seis meses para la cría de aves en la granja.
*Cuando se venza el plazo anterior, el ICA procederá a verificar el cumplimiento de las medidas de bioseguridad y en caso de incumplimiento se ordenará nuevamente la prohibición temporal por el término de 6 meses.
*Al vencimiento del plazo anterior, el iCA verificará el cumplimiento de las medidas de bioseguridad y en caso de incumplimiento se ordenará la prohibición definitiva de la cría de aves en la granja.
EL DATO
8876203 es el número del ICA Caldas donde le prestan asesoría a los avicultores.
LA FRASE
“La actualidad en Caldas es crítica, pues no tenemos bioseguridad en la mayoría de las granjas, trabajan clandestinamente porque no se asesoran técnicamente, ni se inscriben ante el ICA”. Juan Luis Arcila.
Fuente: La Patria.com
Publicado el: Sábado, 12 de Abril de 2008
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