Los arándanos reducen el colesterol en los cerdos
Alimentar a los animales con un 2% de arándanos en su dieta conduce a una reducción de los niveles de colesterol total, LDL y HDL de 12, 15, y 8%, respectivamente, según informa el Diario Británico de Nutrición.
La importancia para la gente está en el hecho de que los cerdos tienen niveles de colesterol LDL similar a las personas y son susceptibles de las enfermedades vasculares inducidas por la dieta, según el investigador, Wilhelmina Kalt, de Agri-Food y Agriculture Canadá. Esto quiere decir que los mismos resultados de este estudio se podrían aplicar a los seres humanos.
Los cerdos también pueden desarrollar problemas de arterosclerosis en la aorta y en la arteria carótida, y tener una tensión arterial y un ritmo cardiaco similar a la gente.
La dieta del 2% de arándanos es equivalente a aproximadamente dos tazas de arándanos en la dieta humana.
Fuente: Agroinformación
Publicado el: Martes, 24 de junio de 2008
|
