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   Salve al planeta: coma canguro

El gas metano producido por los eructos y las flatulencias de las ovejas y las vacas es más potente que el dióxido de carbono en cuanto al daño que puede causar al medio ambiente.

En cambio, los canguros no producen ese gas debido a que su sistema digestivo es diferente.

El doctor George Wilson, de Australian Wildlife Services, exhorta a criar canguros para su consumo.

Explica que este marsupial tiene en sus intestinos microorganismos diferentes a los que tienen las vacas y las ovejas.

"Sabor excelente"

El ganado vacuno y las ovejas producen el 11% del dióxido de carbono de Australia y durante años se han presentado varias propuestas para lidiar con el problema.

Y el doctor Wilson cree que la respuesta podría estar en los canguros.

"Sabe excelente, no menos que el venado, sólo que tiene un sabor distinto", observa.

Australia ya produce casi 30 millones de canguros criados en granjas privadas para su consumo.

Pero Wilson está ansioso por ver que esa población crezca sustancialmente hasta producir la misma cantidad de carne que la que proviene del ganado convencional.


Fuente: BBC Mundo
Publicado el: Domingo, 10 de agosto de 2008

 
"Salve al planeta: coma canguro"

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Re: Salve al planeta: coma canguro
por ana agustina el 16 de Agosto de 2008

SI ES UN HECHO DE QUE LOS RUMIANTES DEBIDO A SU TIPO DE METABOLISMO EMITEN CIERTOS GASES QUE TIENEN EFECTO SIGNIFICATIVO A NIVEL AMBIENTE, SIN EMBARGO LA PROBLEMATICA DEL EFECTO INVERNADERO NO SON NUESTROS ANIMALES DE ABASTO, SI NO MAS BIEN LA  MODALIDAD QUE LOS DISTINTOS GANADEROS TIENEN EN SU CRIANZA, EL SOBRE PASTOREO Y PRACTICAS DE PRODUCCIÓN. IGUALMENTE  LOS DESECHOS DE TODA LA PRODUCCION PECUARIA QUE NO SE MANEJAN DE FORMA ALGUNA EN LA QUE NO SE AFECTE TANTO EL AMBIENTE. ADEMAS NO SE OLVIDE QUE EN PRIMER LUGAR ESTAN LAS INDUSTRIAS Y TRANSNACIONALES QUE SON LA PRINCIPAL FUENTE DE CONTAMINACIÓN A NIVEL MUNDIAL E INVOLUCRA A TODOS LOS ASPECTOS AMBIENTALES, LLAMESE AGUA, TIERRA, AIRE.... YO CREO QUE SI LO QUE SE QUIERE ES INFILTRAR EN EL MERCADO UNA NUEVA ALTERNATIVA DE CONSUMO DE CARNE, QUE MEJOR QUE SE HABLE DE LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LA MISMA, EL VALOR EN EL MERCADO Y EL PODER ADQUISITIVO EN RELACIÓN A LA ECONMIA DEL CONSUMIDOR EN VEZ DE SATANIZAR A OTRAS ESPECIES; LAS CUALES ES BIEN SABIDO SON PARTE PRINCIPAL DE LA DIETA DE LAS PERSONAS DESDE QUE SE SABE LA EXISTENCIA HUMANA, ASÍ QUE ESE ALBOROTO DE QUE LOS RUMIANTES SON CULPABLES DE LOS EFECTOS CLIMATICOS NO CUADRA CON LA SITUACIÓN ACTUAL. ADEMÁS "SALVAR AL PLANETA" ELIMINANDO UNA ESPECIE PARA EXPLOTAR OTRA ES BASTANTE SUGESTIVO. SI EN CADA EMPRESA PECUARIA  E INVESTIGADORES IMPLEMENTARAN Y DESARROLLARAN TECNICAS CON LAS QUE SE PUDIERA UTILIZAR ESTE METANO,  SE TENDRIA OTRA ALTERNATIVA DE ENERGÍA Y EL CASO DE LA CONTAMINACIÓN POR RUMIANTES QUEDARIA VETADO.

 




Re: Salve al planeta: coma canguro
por carmen20 el 18 de Agosto de 2008




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