El consorcio Iberwaste desarrolla un proyecto para diseñar un nuevo sistema de gestión de residuos del cerdo Ibérico para obtener fertilizantes agrícolas, según ha informado Alberto Yedro, director general de AGL, laboratorio extremeño ubicado en Don Benito (Badajoz). Esta iniciativa, impulsada por las empresas españolas Zurko, Maguisa, Grupo AGL y Pedrin, pretende lograr que los subproductos animales, como pelo, sangre y grasas, pasen de ser un residuo sin valor a una fuente de ingresos. Para ello, el proyecto Iberwaste está trabajando en el desarrollo de un sistema de gestión de estos residuos técnica, medioambiental y económicamente viable, y en su posterior transformación en bioproductos ricos en aminoácidos por medio de “un innovador proceso físico-enzimático”, explicó Yedro.
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