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El Consorcio del Jamón Serrano Español, en el VII Congreso Mundial del Jamón


El Consorcio del Jamón Serrano Español impartió una ponencia en el VII Congreso Mundial del Jamón, celebrado del 28 al 31 de mayo en la villa portuguesa de Ourique. Durante estos días se analizaron temas de máxima actualidad y de relevancia para las empresas alimenticias a través de conferencias ofrecidas por profesionales de referencia en el sector. Miguel Sanz, gerente del Consorcio del Jamón Serrano Español, participó en la mesa redonda “Estrategias para potenciar la Exportación de Jamón Curado”, en la que también estuvieron presentes Julio Tapiador (consultor de Industrias Cárnicas), Raquel Lucas (Universidad de de Évora, Portugal) y Ana Menezes (GPP).

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