Fomentar la eco-innovación es una de las apuestas de las empresas, asociaciones agrarias y profesionales del sector agroalimentario de Aragón, tal como se puso de manifiesto durante la jornada de trabajo celebrada recientemente en el Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos (CIRCE) de la Universidad de Zaragoza.
El objetivo es realizar un uso óptimo de los recursos y materias primas disponibles, reutilizar y reciclar residuos y recuperar especies autóctonas, así como la necesidad de proseguir la labor investigadora en este ámbito. Esta iniciativa se enmarcó en las actividades previstas por el proyecto “Fomento de la eco-innovación empresarial en Aragón”, financiado por Gobierno de Aragón. El encuentro reunió a más de 70 asistentes y se presentaron casos de éxito llevados a cabo por empresas como, por ejemplo, Grupo Pastores.