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Invac fomenta la internalización de la carne de vacuno de calidad diferenciada en Baviera


La Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (Invac) mantuvo del 21 al 25 de octubre una serie de intercambios técnicos en Baviera (Alemania). La iniciativa fue subvencionada por el Magrama a través de las ayudas a los Planes Marco para las organizaciones interprofesionales agroalimentarias. La delegación estuvo formada por directivos de Indicaciones Geográficas Protegidas nacionales, marcas de garantía de carne de vacuno, personal de Invac y representantes del Magrama.

El objetivo principal fue analizar la producción, transformación y comercialización de la carne de vacuno, especialmente aquella acogida a distintivos de calidad diferenciada de Alemania. Según José Mª Molina, presidente de Invac “la internacionalización es una puerta abierta para el sector vacuno nacional de calidad diferenciada”.  

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