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El presidente de la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), José Luís Antuña, y el director general de la Fundación Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal), Javier López, firmaron el 16 de octubre un convenio de colaboración según el cual el Cetal se compromete a la realización de un estudio de viabilidad que permita identificar y definir un sistema integral de autocontrol en el sector lácteo español, para su posterior implementación. La firma tuvo lugar en la sede del Magrama, en el marco del II Foro de Debate del Sector Lácteo Español organizado por Inlac para analizar la situación actual y las estrategias a seguir por los operadores de la cadena de valor de la leche.