Alimentación práctica del cerdo. Curso de post grado

La Universidad Nacional de Luján y el INTA a través del Proyecto Nacional

Incremento de la Productividad Porcina organizan para los días 8 al 11 de noviembre próximos el II Curso de Post Grado "Alimentación práctica del cerdo", con carácter teórico práctico. Tendrá lugar en la Universidad Nacional de Luján

(Cruce Ruta 5 y Avda. Constitución), y está destinado a ingenieros agrónomos, veterinarios, zootecnistas y carreras afines, así como a alumnos avanzados de estas carreras.

Los objetivos de este curso son conocer, actualizar e integrar los procesos digestivos y los requerimientos nutricionales de diferentes categorías de animales en un criadero de producción porcina; Los ingredientes utilizados en la alimentación, su combinación óptima y posibles adulteraciones para lograr los mejores resultados productivos.

También se busca a través de esta capacitación que el profesional integre la nutrición con los demás factores productivos, capacitándolo con una visión de conjunto que le facilite el diagnóstico y la resolución de problemas multifactoriales que se presentan en los distintos sistemas de producción.

Dentro de los contenidos generales a abordarse en este curso se destacan los siguientes:

1. Conceptos generales
Incidencia en costo de producción, armonización con los otros factores.
Estrategias a desarrollar, considerando el sistema de producción, la calidad genética, las instalaciones y el estado sanitario de la piara.
Repaso anatomofisiológico. Digestión de los nutrientes.
2. Ingredientes usuales Granos y forrajes. Concentrados proteicos de origen vegetal y animal. Su composición, adulteraciones, peligros y posibilidades de su utilización.
Subproductos industriales como oportunidad. Criterios de utilización.
Aditivos, saborizantes, enzimas y ácidos orgánicos
3. Requerimientos nutricionales. Composición de ingredientes. Tablas, su lectura , comparación y comprensión. Discusión sobre el tema.
4. El lechón. Aptitud fisiológica. Necesidades, cálculo de las mismas. Estrategias de alimentación. Ingredientes apropiados.
5. Reproductores. Cachorras, cerdas gestantes, cerdas en lactancia y padrillos.
Cálculo de necesidades para cada una de las categorías. Estrategias de alimentación. Ingredientes a utilizar.
6. Desarrollo y Engorde. Cálculo de necesidades. Influencia del sexo, calidad genética y estado hormonal.
Estrategia de alimentación. Ingredientes apropiados.
7. La planta de alimento, requerimientos mínimos en relación al tamaño del establecimiento. Maquinarias necesarias, capacidades, aptitudes, y mantenimiento. Su control.
8. Afecciones y riesgos asociados a la alimentación. Micotoxicosis. Carencias provocadas. Intoxicaciones. Incompatibilidades. Factores antinutritivos. Cuidados y prevención.

Otros datos del curso:
-Horario: 8.00 a 12.00 y 14.00 a 18.00 hs.
-Carga horaria: 30 horas
-Plazo de inscripción: 30 de octubre de 2006
-Cupos: 30 graduados y 20 alumnos avanzados
-Aranceles
Profesionales: $50
Graduados UNLu: $25
Alumnos de otras universidades: $25
Alumnos UNLu: sin cargo
Docentes UNLu: sin cargo
Informes e Inscripción:

-Departamento de Tecnología – UNLu Cruce Ruta 5 y Avda. Constitución, Luján
TE: 02323-423979 interno 228 – FAX 02323-425795
Por mail, enviando los datos a: graciela@mail.unlu.edu.ar leto@jabaliesargentinos.com.ar
jbereterbide@ciudad.com.ar
-Centro de asistencia técnica Constitución 2388 – 6700 – Luján (B)
TE 02323-423171 o 423677 int: 283 –284
FAX: 02323-435599
Mail: catec@mail.unlu.edu.ar
Horario: Lunes a Viernes de 9 a 16 hs

Se entregarán certificados de asistencia ó aprobación a graduados, y de asistencia a alumnos avanzados.