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El Ternasco de Aragón estuvo presente en el Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados 2014, que reunió a cerca de 300 profesionales del sector cárnico en Lleida los días 25 y 26 de febrero. El congreso abordó los retos y tendencias del mercado cárnico de la mano de representantes de empresas destacadas, entre ellas Ternasco de Aragón IGP.

Grupo Pastores presentó y dio a degustar en la cena de congresistas “Tournedós de Ternasco de Aragón”, una de sus referencias novedosas. Por su parte, Patricio Pérez, secretario y director  técnico de Ternasco de Aragón IGP, expuso el trabajo de la IGP en los últimos años en innovación y promoción que le ha permitido ser la carne de cordero de calidad más vendida por kilos y puntos de venta.