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Las 10 infecciones parasitarias transmitidas por los alimentos más comunes en el mundo

La mayor parte de las 24 más habituales son zoonóticas


Las infecciones alimentarias están en el punto de mira de todos: responsables de salud pública, consumidores… La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han emitido un informe en el que recogen las infecciones parasitarias transmitidas por los alimentos más extendidas en el mundo, de las que la mayor parte son zoonosis. Así lo explica una noticia de Foodsafetynews.com.

Los parásitos transmitidos por alimentos afectan a millones de personas y animales anualmente en todo el mundo, ocasionando enfermedades más o menos graves y grandes pérdidas económicas a la ganadería. Estas son las 10 especies más problemáticas según el informe Multicriteria-based ranking for risk management of food-borne parasites.

  1. Taenia solium.
  2. Echinococcus granulosus.
  3. Echinococcus multilocularis.
  4. Toxoplasma gondii.
  5. Cryptosporidium spp.
  6. Entamoeba histolytica.
  7. Trichinella spiralis.
  8. Opisthorchiidae.
  9. Ascaris spp.
  10. Trypanosoma cruzi.

Las cinco más graves son zoonóticas, pero es que de las 10 son zoonosis un total de ocho. Y el número de enfermedades parasitarias que pueden afectar a animales y personas y contagiarse entre ambos es mayoritario en el ranking completo de 24 enfermedades que recoge el informe de la FAO y la OMS.

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