La Universidad CEU Cardenal Herrera inauguró la II edición del Máster Universitario en Seguridad Alimentaria en un acto que contó con la asistencia de Óscar González, consejero técnico del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Santiago Vega, decano de la Facultad de Veterinaria, y Mª Carmen López, coordinadora del máster.
El objetivo de este programa es formar profesionales capaces de realizar una evaluación racional de los problemas que se plantean en el ámbito de la seguridad de los alimentos, con capacidad de integrarse en equipos de trabajo de empresas públicas y privadas, y que sean competentes en tareas de investigación, prevención, detección, evaluación, gestión, comunicación y toma de decisiones.