Javier López, director del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal), y Juan Viaño, rector de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), firmaron el 26 de noviembre un convenio que supone la creación de la denominada Unidad Mixta de Microbiología especializada en E. coli (UMMEC), que estará integrada en el Laboratorio de Seguridad Alimentaria del Cetal.
Para su puesta en funcionamiento se cuenta con el apoyo del Grupo de Investigación Laboratorio de Referencia de E. coli del Departamento de Microbiología y Parasitología de la USC, dirigido y coordinado por Jorge Blanco.
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