---

El Colegio de Veterinarios de Alicante (Icoval) ofrece en su web una recopilación actualizada con más de 100 guías de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Actualmente incluye casi 130 entradas, aunque serán más porque este servicio gratuito y sin restricciones se irá actualizando.

La página ha sido diseñada para facilitar la búsqueda al usuario y así, éstas se pueden realizar según sectores específicos, por guías genéricas de autocontrol de carácter horizontal (con algunos informes legislativos aclaratorios) o específicas (sobre temáticas concretas como los alérgenos, los criterios de flexibilidad en la aplicación, etc.).