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La Sociedad Alemana de Nutrición afirma que los alimentos ricos en fibra son indispensables para la salud y el bienestar de los seres humanos y de los animales. En este sentido, Big Dutchman, referencia en el mercado alemán de tecnología aplicada a las instalaciones ganaderas, ha desarrollado, con el apoyo científico del Instituto Alemán de Tecnología Alimentaria, el proceso denominado PEF para su uso diario en explotaciones de porcino. Este sistema de impulsos de alto voltaje convierte la planta de maíz en un producto digerible para los cerdos. El proceso reduce costes, aumenta el rendimiento de las tierras y mejora la salud de los animales.

El sistema PEF aplica impulsos de alta tensión eléctrica a una mezcla de agua y maíz. El proceso tiene lugar en un circuito con premezclador y tanque mezclador de sopa. Los impulsos eléctricos modifican las membranas celulares de las fibras para convertir en digeribles estos componentes nutricionales. Esto tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal del animal, y además desbloquea los componentes energéticos del forraje para propiciar un engorde más sano y rentable. De momento, el sistema PEF se ha probado con plantas de maíz, aunque las investigaciones realizadas indican que también funcionará con otros alimentos.