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ANICE, satisfecha por la tramitación de la IGP del Jamón Serrano


El grupo de trabajo de Empresas Jamoneras de ANICE mostró su satisfacción por la información recibida del Magrama de que el expediente de solicitud de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Jamón Serrano ha sido remitido a las autoridades continuar su tramitación por parte de la Unión Europea. Esta solicitud es una iniciativa unitaria del sector elaborador para reforzar la protección de una denominación y un producto tan emblemáticos de la gastronomía española en los mercados exteriores y asegurar su producción únicamente en España. Por otro lado, ANICE valoró también de forma muy positiva la inclusión del jamón serrano en los Premios Alimentos de España convocados por el Magrama.

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