El Grupo de Trabajo de Empresas Jamoneras de ANICE se reunió recientemente para analizar la situación de este sector y avanzar en la resolución de los principales retos y sus prioridades. El grupo estudió la evolución del mercado, que presenta una situación de estabilidad, aunque los reunidos insistieron en la necesidad de estimular el comercio exterior.
El sector jamonero considera que debe haber un impulso al número de industrias autorizadas a exportar a los distintos países de interés, y que refuercen el necesario esfuerzo de promoción y posicionamiento en mercados importantes pero complejos como el chino. En este sentido, ANICE se va a dirigir a la Administración para trasladarle estas cuestiones estratégicas que impulsen la internacionalización del sector.