Más de 300 profesionales completaron el aforo dispuesto para la celebración del Congreso Exafan de Avicultura, desarrollado en el marco de la pasada edición de Figan. El congreso contó con la presencia de ponentes de distinguida reputación mundial como Michael Czarick, de la Universidad de Georgia (EE. UU.), Ricardo Cepero, profesor titular de la Universidad de Zaragoza y expresidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA-WPSA), y Óscar Cebrián, consultor del departamento de I+D de Exafan.
Czarick analizó la importancia de la calidad del aire para maximizar la salud y el bienestar de las aves y abordó cómo lograr una refrigeración óptima en épocas de frío y calor, entre otras cuestiones. Cepero, por su parte, repasó la situación y evolución de un sector en continuo cambio, que ha llevado a que los avicultores sean referentes en un sector tan competitivo como es el mercado de proteína animal. Finalmente, Cebrián acercó las nuevas tecnologías al sector, que ya goza de un elevadísimo nivel de tecnificación. El congreso se clausuró con una mesa redonda, moderada por el asesor José María Aumedes, en la que los ponentes respondieron a cuestiones planteadas por los asistentes.
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