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Más de 130 investigadores y criadores acuden al Fatty Pig


Más de 130 investigadores y criadores de porcino de 22 países se acudieron a la cuarta edición del Congreso Internacional de Cerdo Graso (Fatty Pig), celebrado en Badajoz 23 al 25 de noviembre. En el encuentro se analizaron los avances en genética y mejora animal, la reproducción, la nutrición, la calidad de la carne y los productos cárnicos, etc. Además, se debatió sobre retos futuros de la investigación en la producción de porcino graso. Este encuentro bienal ha llegado a España por primera vez, ya que desde su nacimiento en 2011 se venía celebrando en Hungría. El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) fue el encargado de la organización del congreso.

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