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Sepor, que se celebrará del 5 al 8 de noviembre en Lorca, mantiene su compromiso con el sector caprino a través del Monográfico de Caprinotecnia, que se desarrollará en colaboración con la cooperativa murciana Alimentos del Mediterráneo (Alimer). Profesionales y ganaderos debatirán sobre aquellas cuestiones que más afectan al sector, y que están relacionadas con la situación de la producción en los mercados nacionales e internacionales, la mejora de la calidad, la complementación comercial de los productos procesados derivados y las garantías de sanidad en las instalaciones. Las sesiones técnicas abordarán aspectos que inciden en la producción como alimentación, sanidad o comercialización.