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Los veterinarios valencianos velarán, un curso más, por la seguridad y la calidad de los alimentos que tomen los alumnos en los comedores escolares de la provincia de Valencia. Como trabajadores de salud pública, estos profesionales visitan asiduamente las instalaciones para controlar y asesorar en materia de higiene y seguridad alimentaria, así como en la adecuación nutricional de los menús. Como explican desde el Colegio de Veterinarios de Valencia, la formación recibida les capacita para controlar y orientar estos menús atendiendo a los criterios establecidos en la normativa vigente.