El Auditorio de Zaragoza acogió los días 28 y 29 de noviembre de 2018 a más de 700 profesionales del sector porcino, tanto de todo el territorio nacional como internacionales, en la sexta edición del Congreso de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (Anavepor).
El miércoles 28 por la mañana tuvieron lugar las jornadas satélite durante las cuales las empresas del sector presentaron sus últimas investigaciones y el lanzamiento de nuevos productos a los asistentes.
Los asistentes pudieron elegir a qué taller querían asistir entre una amplia oferta de un total de 11 talleres con una amplia variedad entre los que se encontraban talleres sobre patología, alimentación, recursos humanos, bioseguridad, manejo de las recría, etc. Lali Coma, S.V. Camprodon Coma SLP, presentó un taller sobre “Manejo de los recursos humanos en las granjas de reproductoras” durante el cual presentó a los asistentes cuáles son los factores que más influyen a los trabajadores a la hora de elegir un puesto de trabajo. Por su parte, Fran Gonzalvo de la empresa Cincaporc, habló sobre “Manejo de cerdos de cebo para vida” en un taller dinámico en el cual participaron cuatro veterinarios para ofrecer distintos puntos de vista a la hora de manejar las recrías.
Después de la ponencia inaugural “Grandes tendencias económicas y geopolíticas globales: implicaciones para el sector de la carne” de Federico Steinberg, durante la cual ofreció a los asistentes una visión sobre la situación del sector porcino y cárnico en los países productores, tuvo lugar la inauguración oficial del Congreso.
En el acto de inauguración participaron Juan José Badiola, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España; Joaquín Olona, Consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón; Pablo Bernardos, por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; y Miguel Taínta, presidente de Anavepor.
Miguel Taínta agradeció a los asistentes y colaboradores su presencia e implicación en el Congreso y anunció que la próxima edición, que se celebrará en 2020, tendrá lugar en la ciudad de Valladolid. Pablo Bernardos, recordó a los asistentes la importancia de las medidas de bioseguridad para evitar la entrada de la PPA y la necesidad de mejorar la imagen del sector a través de la comunicación con la sociedad. Finalmente, repasó los aspectos más importantes del RD de ordenación de explotaciones porcinas. Por su parte, Juan José Badiola destacó la flexibilidad de la profesión veterinaria y la importancia del sector porcino dentro de la misma a nivel nacional sin olvidar el problema que supone el exceso de facultades en España y la sobreoferta de veterinarios colegiados. Finalmente, Joaquín Olona recordó que el sector porcino es uno de los motores económicos en Aragón y la creación del clúster nacional de porcino, en cuyo origen participó el Gobierno de Aragón.
El Congreso ofreció sesiones simultáneas en cinco salas del Auditorio de Zaragoza centradas en instalaciones, sanidad, genética, reproducción y alimentación.
En la sala de sanidad, Marcelo Gottschalk ofreció a los asistentes las “Bases para un control eficaz de las infecciones por Actinobacillus pleuropneumoniae”, Marina Sibila habló sobre las “Estrategias de aclimatación de cerdas para Mycoplasma hyponeumoniae” y Enric Mateu presentó las “Nuevas estrategias de control en el PRRS”.
En cuanto a reproducción, Juan Luis Úbeda centró su charla en casos prácticos de distintas “Estrategias sobre eficacia reproductiva” y Luis Sanjoaquín habló sobre el “Bienestar de la cerda al parto” y ofreció datos a los asistentes sobre las parideras libres.
Para finalizar la sesión de genética, tuvo lugar una interesante mesa redonda moderada por José Luis Noguera sobre “¿Hacia dónde va la genética?” en la cual participaron representantes de cuatro empresas de genética: Jordi Vila por parte de Hypor, Juan Manuel Herrero de PIC, Anne Duclos de Axiom y Jesús Echart de Danbred.
Una de las ponencias que despertó más interés entre los asistentes a la sala de alimentación fue la conducida por Antonio Balfagón centrada en “Claves de la nutrición posdestete sin antibióticos”, quien repasó la situación actual y el futuro a corto plazo debido a los cambios en las reglamentaciones sobre piensos medicamentosos, premezclas y medicamentos veterinarios.
Luis Cerdán, de Smithfield, en su charla sobre “Competitividad en el porcino a nivel internacional” destacó la importancia de entender las tendencias del consumidor para entender las tendencias globales y los cambios que se suceden. Además, recordó que en los últimos años el crecimiento de la demanda se está dando en los países con recursos más limitados. Debido a la posición mundial de su empresa, Cerdán ofreció a los asistentes una amplia y detallada visión de lo que está sucediendo en los principales productores porcinos a nivel mundial como son China, la Unión Europea, Estados Unidos, Brasil y Rusia.
Antes de la clausura del Congreso por parte de Miguel Taínta, se entregaron los premios a Mejor caso clínico, cuyo ganador fue Rafael Barbero (por el caso "Mycoplasma hyorhinis: diagnóstico, tratamiento y control") póster a Beatriz Aznar y Juan Grandía (por "Influencia de las feromonas en la viabilidad del lechón destetado"), comunicación oral a Gonzalo López et al. ("Monitorización de la infección por PCV2 utilizando el aire como muestra") y fotografías (se entregaron tres premios: en tercer lugar quedó "Refrescándonos en la montanera" de Pablo Magallón, Jorge Tena quedó segundo con "Atrevido, osado y decidido" y "Salud", de Luis Sanjoaquín, se llevó el primer premio).