La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) ha desarrollado una guía para mejorar el conocimiento de los aditivos destinados a la alimentación animal, que recopila una clasificación de los autorizados en la actualidad.
En un comunicado, detalla que el "Manual de Aditivos: Guía para la mejora del conocimiento de los aditivos destinados a la alimentación animal" persigue orientar a los fabricantes a conocer y reconocer cada uno de los aditivos que se utilizan en la formulación de piensos compuestos.
Además, según explica, en la guía se definen, clasifican y describen los aditivos, organizándolos según su categoría y grupo funcional, siguiendo la normativa, y se indican las características físicas y químicas de cada uno de ellos, su aspecto, color y granulometría.
Cesfac subraya que las modificaciones llevadas a cabo en la ordenación de aditivos han dado lugar a una situación “muy confusa”, ya que se está produciendo un trasvase de los clasificados según la antigua normativa a la clasificación actual sobre los nuevos grupos funcionales y categorías.
Desde la confederación se asegura que, actualmente, los operadores del sector no disponen de un documento clave que ayude a identificar los aditivos destinados a la alimentación animal, así como conocer todas sus características.