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La Veterinaria muestra a los estudiantes sus salidas profesionales más desconocidas

El Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña y la Universidad Autónoma de Barcelona dan la “bienvenida a la profesión” a los alumnos de primer curso.


La mayoría de los estudiantes que inician la carrera de Veterinaria piensan que se van a dedicar a clínica de pequeños animales y exóticos, aunque es un campo profesional con mucha competencia. En Cataluña hay actualmente 1.105 centros veterinarios, localizados principalmente en la provincia de Barcelona (792 centros). "Sin embargo, la Veterinaria es muy amplia y engloba un sinfín de salidas profesionales que son muy poco conocidas e igual de relevantes para la sociedad”, explica Ricard Parés, presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña (CCVC). Por esta razón, el consejo y la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) han iniciado una colaboración que ha comenzado con la jornada "Bienvenido a la profesión" para alumnos de primer curso. "Con esta jornada queremos dar una visión a los alumnos de primero de las salidas laborales del colectivo", añade Parés.

Los ponentes representan diferentes ámbitos de actuación del sector, como: salud pública, la seguridad alimentaria, bienestar animal, la investigación y la investigación biomédica, entre otros.

La responsable de gestión técnica del CCVC, Anna Vilà, invitó a la jornada a ponentes que ejercen especialidades y roles diferentes para transmitir a los estudiantes la amplitud de la profesión. Y a pesar de la diversidad de perfiles, el concepto One Health ha sido transversal y ha estado presente en todas las ponencias. Hace referencia a la interrelación entre la salud humana, el animal y la medioambiental y da un papel relevante en el veterinario en la gestión y control de muchos de los retos actuales, como la pandemia de la COVID-19.

La Veterinaria en la salud pública

"En Cataluña, la Ley de Salud Pública establece las acciones, las competencias y los agentes que trabajarán en este campo", resumió la técnica de salud del Ayuntamiento de Vilanova y la Geltrú, Mercè Almirall. Las actividades de salud pública se diferencian entre las que quieren promocionar la salud y las que quieren proteger la salud. El veterinario tiene una incidencia en la protección de la salud, donde se encarga de las acciones que van dirigidas al control sanitario del medio ambiente, en el sentido más amplio: el control de la contaminación del suelo, del agua, del aire y los alimentos. También puede incluir el transporte y seguridad en el trabajo. Se ha dividido en dos áreas: seguridad alimentaria y sanidad ambiental.

La Veterinaria en la seguridad alimentaria

En todo el mundo se propagan más de 200 enfermedades a través de los alimentos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). "Como la mayoría de alimentos que comemos son de origen animal, se ha asignado al veterinario el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria", observa el consultor en seguridad alimentaria y presidente de la Asociación de Veterinarios e Higienistas de Cataluña (AVHIC), Jordi Gisbert. Pone en práctica diferentes recursos y estrategias para garantizar que los alimentos de origen animal sean seguros para el consumo y, por tanto, trabaja desde el primer momento de "la producción y en toda la cadena alimentaria, de la granja a la mesa", recordó la técnica de Salud Pública en la Diputación de Barcelona, Claudia Caballero.

La Veterinaria en bienestar animal

Antoni Dalmau, investigador de bienestar animal en animales de granja en el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), expuso que el bienestar animal no se puede definir a partir del estado emocional, porque no hay forma de medir las emociones. La definición más aceptada es la que se basa en Las Cinco Libertades descritas por Francis Brambell. Dice que el animal debe estar: libre de hambre, sed y desnutrición; libre de miedos y angustia; libre de incomodidades físicas o térmicas; libre de dolor, lesiones o enfermedades; libre para poder expresar las conductas y pautas de comportamiento propias de su especie. En conclusión, que el animal viva una vida digna de ser vivida. "El bienestar animal pertenece al animal y los veterinarios son los que más saben de estos animales", añadió Dalmau.

La Veterinaria en investigación biomédica y gerencia de animalario

La Veterinaria en la investigación biomédica realiza un servicio de apoyo a los investigadores. "En Cataluña hay varias instituciones de investigación, ya que se ha apostado por tener centros potentes y con eco internacional", apuntó la directora técnica del Centro de Medicina Comparativa y Bioimagen de Cataluña (CMCiB), Hospital Germans Trias i Pujol, Sara Capdevila.

La asesora clínica del Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona (COVB), Irene López, expuso el trabajo que llevan a cabo los asesores de los colegios: asesoran las clínicas que hay en funcionamiento, aseguran que cumplen con los requisitos mínimos, y ayudan a todos aquellos colegiados que quieren abrir un centro. También son un nexo entre los profesionales y el colegio veterinario y da a conocer e informa de los servicios y funciones que los colegios ofrecen al colectivo.

"La exposición de los ponentes en los diferentes perfiles de nuestra profesión ha sido enriquecedora, y ahora es el turno de nuestros estudiantes, a quienes les toca comenzar la formación con una sólida base científica y prepararse para su futuro", destacó la coordinadora de la Titulación del Grado en Veterinaria de la UAB, Carmen Díaz-Bertrana. La jornada finalizó con la intervención del vicepresidente del CCVC, Ramon Cedó. "El CCVC quiere ofrecer un acompañamiento a los alumnos desde que entra en la facultad hasta que termina el grado". Esta primera jornada se ha inaugurado con la promoción 2021-2026, a quienes se les ha entregado una bata esponsorizada por Gepork y por CCVC. Las jornadas se irán ampliando hasta cubrir todos los cursos”, termino Cedó. 

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