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El veterinario y escritor Gonzalo Giner presentó el pasado jueves en la Librería Oletvm de Valladolid su último libro titulado La sombra de los sueños, en un acto al que acudieron numerosos compañeros de profesión, entre ellos el presidente de Organización Colegial Veterinaria (OCV), Luis Alberto Calvo, y los de los colegios de Valladolid y Palencia, Rufino Álamo y Luis Fernando Román, respectivamente.

Durante el coloquio, que fue moderado por la periodista Eva Moreno y contó con gran afluencia de público, el autor no solo hizo referencia al argumento de la novela y a la presencia de caballos habituales en sus obras, sino a su dedicación profesional como veterinario que recorre ganaderías de vacuno de Castilla y León como especialista en nutrición animal.

Por este motivo, hizo una defensa tanto del sector agropecuario como de la labor de los veterinarios para garantizar la sanidad y el bienestar animal y la seguridad alimentaria, desde la granja a la mesa de consumidores, una aportación básica a la salud pública.