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El XI Congreso de Veterinarios de Castilla y León, celebrado del 8 al 10 de noviembre en Segovia, ha concluido con gran éxito, reuniendo a más de 300 veterinarios. El congreso, que estaba organizado por el Sindicato de Veterinarios de Castilla y León y el Instituto de Ciencias de la Salud de Castilla y León, comenzó con una charla de introducción histórica de la albeitería, haciendo un recorrido desde los albéitares hasta la veterinaria actual, para comenzar posteriormente de lleno con los diferentes paneles que recorrieron diferentes aspectos fundamentales en el ejercicio de la profesión veterinaria.

Medioambiente y biodiversidad

El primero de los paneles abordó el medioambiente y la biodiversidad, iniciado con una conferencia sobre las especies silvestres en protección especial (LESPRES) y amenazadas en Castilla y León, seguido de una mesa redonda en el que se habló sobre las poblaciones y los controles sanitarios y la salud pública. En ellas, los diversos ponentes recalcaron la importancia de la fauna silvestre en la transmisión de enfermedades, destacando la importancia de la detección temprana y la gestión de enfermedades como la tuberculosis o la peste porcina.

Se procedió posteriormente a explicar el papel de los roedores y lagomorfos como responsables de hasta un 40 % de las zoonosis conocidas, destacando el papel importante en la propagación de enfermedades en el medioambiente e incluso directamente a los humanos, llegando a contagiar enfermedades muy peligrosas, como la leptospirosis, las ricketsiosis o la toxoplasmosis, entre otras.

A continuación se procedió a analizar la diseminación geográfica de la infecciones por gripe aviar, observándose un aumento en la cantidad de subtipos de virus de la influenza aviar que afectan a las aves, y un aumento en la cantidad de especies de aves infectadas. El panel terminó realizando un estudio del impacto y evolución de la enfermedad hemorrágica epizoótica en rumiantes silvestres de España (el hospedador principal es el ciervo, aunque también puede afectar a gamos o corzos), enfermedad vírica no infecciosa transmitida por vectores del género Cullicoides. 

Estrategias en sanidad y producción animal

El segundo panel, dedicado a las nuevas estrategias en sanidad y producción animal, se inició con la conferencia del segoviano Antonio Palomo Yague sobre la excelencia de la producciones animales en Castilla y Léon, aportando su experiencia en bioseguridad para la mejora de las producciones animales y destacando que las producciones animales en Castilla y León se han ido adaptando a las necesidades sociales, cumpliendo con las exigencias normativas europeas y nacionales. También destacó que las mejoras realizadas en los seis pilares de la producción animal (ambiente, nutrición, genética, sanidad, instalaciones, manejo y bioseguridad) sumado al nuevo paradigma del relevo generacional y el papel esencial de las mujeres en el sector, asociado a los cambios geopolíticos que impactan en los mercados, serán claves para continuar en el camino de la excelencia. 

A continuación se desarrolló una mesa redonda dirigida por el viceconsejero de Política Agraria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente, que recorrió de la mano de diferentes expertos la problemática actual del control de enfermedades en la cabaña ganadera. Comenzó un recorrido sobre la elaboración de la legislación de sanidad animal en la UE y pasó posteriormente a analizar diferentes programas de sanidad animal (de vigilancia epidemiológica, control, erradicación) de enfermedades, reflexionando sobre la aplicación y gestión de los mismos. Concluyó resaltando la importancia de la participación de la profesión veterinaria, tanto en aportar conocimientos y mayor implicación en la elaboración de la legislación a aplicar, así como en liderar a través de formaciones como los colegios profesionales la importancia de la profesión como referencia en ciertos temas como el bienestar animal, tuberculosis y otros.

La última mesa redonda de la primera jornada trató sobre la optimización del uso de antimicrobianos en la clínica veterinaria y su compromiso en el paradigma One Health, y estuvo moderada por Cristina Muñoz Madero, jefa de área de la Unidad de coordinación del PRAN del Ministerio de Sanidad. En ellas los diferentes expertos resaltaron la importancia de reducir el riesgo de selección y diseminación de resistencia a los antibióticos y consecuentemente reducir el impacto de este problema sobre la salud de las personas y los animales preservando de manera sostenible la eficacia de los antibióticos existentes. Para ello, el PRAN propone una estrategia One Health bajo seis líneas de acciones comunes para la salud humana, animal y medioambiental:

1. vigilar el consumo y de la resistencia a los antibióticos.
2. controlar las resistencias bacterianas.
3. identificar e impulsar medidas alternativas y/o complementarias de prevención y tratamiento.
4. definir las prioridades en materia de investigación.
5. formación e información de los profesionales sanitarios.
6. comunicación y sensibilización de la población en su conjunto.

Salud pública, innovación e investigación sanitaria

En la segunda jornada del congreso se desarrolló el tercer panel, centrado en la salud pública, innovación e investigación sanitaria, en el que la directora general de Planificación Sanitaria, Investigación e Innovación presentó el Plan Estratégico de Investigación e Innovación en Salud de Castilla y león, 2023-2027, que marcará la hoja de ruta de la política en el ámbito de la salud de la comunidad. En este plan intervienen los diferentes niveles y categorías profesionales, entre las que se incluye la profesión veterinaria, que prestan servicios en la comunidad. Desarrolla cinco áreas estratégicas clave, con un enfoque transversal y de equidad:

1. agenda de investigación en Salud.
2. gobernanza del ecosistema de investigación.
3. talento investigador e innovador.
4. modernización y digitalización de procesos.
5. difusión de resultados y comunicación.

Se responde así, a la necesidad de posicionar la investigación y la innovación en salud como estrategia de futuro en Castilla y León.

Desaparición de la Subdirección de Veterinaria de Salud Pública

La desaparición de la Subdirección de Veterinaria de Salud Pública en el Ministerio de Sanidad ha provocado la exclusión progresiva de la visión veterinaria en toda la normativa desarrollada por este departamento en materia de protección y promoción de la salud. Teniendo en cuenta esta premisa, tuvo lugar una conferencia sobre la fortaleza de la integración en los equipos de atención primaria en las actividades y prestaciones de la veterinaria, justificando la misma en una actuación sobre el territorio que permite una vigilancia activa y pasiva más eficaz y eficiente; una intervención inmediata, una cercanía a los casos índice y seguimiento de contactos y un conocimiento de primera mano del entorno y de la situación. Asimismo, el ponente expuso que se facilitan las labores de prevención y promoción de la salud, gracias a la divulgación e información sanitaria directa a la población diana, permitiendo además una actualización e intercambio de conocimientos científicos entre las diferentes profesiones sanitarias del equipo. 

En este mismo sentido, tuvo lugar una mesa redonda sobre estrategias para instaurar los títulos y la formación de especialidades veterinarias en Ciencias de la Salud, en la que los distintos ponentes dejaron constancia de que la Veterinaria es la única profesión sanitaria sin una formación especializada ni propia ni multidisciplinar, generando un debate de si sería conveniente la creación de una categoría profesional sanitaria específica para los veterinarios que se encargaría de actividades de control sanitario oficial y protección de la salud, desde la producción primaria hasta la calidad alimentaria y la prevención de enfermedades animales.

Protección y derechos de los animales

El cuarto panel, centrado en la protección y derechos de los animales, ha comenzado en la jornada de tarde con una conferencia impartida por el director general de Derechos de los Animales en la que se trató del desarrollo reglamentario de la Ley 7/2023, de 28 de marzo de protección de los derechos y el bienestar de los animales de compañía y silvestres en cautividad, siendo uno de los retos de desarrollo de dicha ley permitir en el ámbito de los animales de compañía un marco legislativo coherente en toda España. El desarrollo legislativo está conllevando la elaboración de diferentes cambios normativos, como pueden ser el nuevo Real Decreto de perros de asistencia, nuevo Real Decreto de perros potencialmente peligrosos o nuevo Real Decreto de Núcleos zoológicos, entre otros ejemplos. 

Para terminar la jornada, se celebró una última mesa redonda en la que se analizaron los diferentes modelos estructurales del control oficial en los mataderos en las distintas comunidades autónomas, así como la aplicación del control del bienestar animal por videovigilancia. La diversidad de ponentes de todos los sectores (control oficial, auditor de certificadoras privadas, un representante de la asociación de mataderos de Castilla y León) aportó una variedad de perspectivas y conocimientos que pemitió un intercambio de ideas que permitió reflexionar sobre el papel y condiciones laborales de los veterinarios en los mataderos. 

Actualidad profesional veterinaria

En la última jornada se procedió a analizar la actualidad profesional tanto de los veterinarios clínicos como de los servicios veterinarios en el ámbito de la función pública, tanto a nivel europeo como nacional, autonómico y municipal. Se remarcó como un aspecto clave que los distintos sectores de la profesión veterinaria están fuertemente interrelacionados, siendo necesaria la existencia de foros de la profesión que muestren a la sociedad y a las instituciones la importancia del trabajo de todos sus profesionales, sea cual sea su campo, con la finalidad de garantizar la salud pública, incluida la seguridad alimentaria, la sanidad y el bienestar de los animales, la sanidad medioambiental, así como cualquier otra proyección de las ciencias veterinarias. Todo ello con el objetivo de recordar, tanto a la sociedad como a las instituciones, que solo existe Una Sola Salud. 

Haciendo honor al título del congreso, “De la albeitería a la inteligencia artificial sanitaria”, tuvo lugar la conferencia magistral de clausura, “La IA en las Ciencias de la Salud”. La introducción de la IA en la medicina veterinaria permitirá aumentar significativamente la eficiencia en tareas del tipo de análisis de imágenes, investigación y desarrollo de fármacos, utilización en docencia para generar simulaciones, etc., un amplio abanico que enriquecerá la experiencia y conocimiento de los profesionales.

Clausura del congreso

La clausura del congreso tuvo lugar de la mano del delegado del Gobierno en la Comunidad de Castilla y León, Nicanor Jorge Sen Vélez, que destacó la valía de la profesión veterinaria por la variedad e importancia de sus competencias e intervenciones, siendo fundamental en la vida diaria de la ciudadanía, ya que abarca no solo el cuidado de la salud de los animales, sino también la seguridad alimentaria, la prevención de zoonosis, la salud pública y la protección del medioambiente. 

Durante todo el congreso se puso en valor la profesión veterinaria como una formación multidisciplinar que faculta a los veterinarios a trabajar en una gran variedad de campos: clínica de pequeños y grandes animales, inspección de alimentos en sus distintas fases, prevención de enfermedades y epidemias, así como en la conservación de la biodiversidad o en la investigación.