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La Semana Nacional de Ganado Porcino (Sepor), que celebrará su cuadragésimo segunda edición en Lorca entre los próximos 15 y 17 de septiembre, dedicará su jornada inaugural a diseñar estrategias para mejorar la comercialización de la carne española de cerdo en los mercados internacionales.
Dicha jornada, titulada “Cómo mejorar nuestra presencia en los mercados internacionales” el representante de la federación catalana de Industrias de la Carne, Josep Collado, hablará sobre la situación actual y las perspectivas del mercado porcino español.
En esa jornada también intervendrán el decano de la facultad de Veterinaria de la universidad de Murcia, Antonio José Rouco, y el gerente de la asociación nacional de Ganado Porcino, Alberto Álvarez, quienes debatirán sobre las cifras y los productos en la exportación cárnica porcina española.
La jefa de Producción Animal del ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Concepción Meneses, ofrecerá la conferencia “Las exportaciones cárnicas: procedimiento negociador y medidas de apoyo a la internacionalización”, y Wang Peng, inspector de aduanas en China, analizará los requisitos para la exportación de porcino a ese país.
La jornada será clausurada con una conferencia sobre los objetivos de sanidad exterior de la Comisión Europea y otra sobre las barreras sanitarias, que defenderá el experto en virología animal de la universidad Complutense, de Madrid, José Manuel Sánchez Vizcaíno.