MI CUENTA |

Improvac responde a las demandas de los consumidores de carne de porcino


Numerosos estudios llevados a cabo por Pfizer Salud Animal a nivel internacional ponen de manifiesto que Improvac, la vacuna frente al olor sexual de la carne de cerdo, responde a las demandas de los consumidores en cuanto a seguridad alimentaria y calidad de carne.

Por una parte, los resultados de los paneles sensoriales muestran que los consumidores no detectan diferencias significativas de sabor y olor entre la carne procedente de animales vacunados con Improvac y la de machos castrados físicamente o hembras, pero sí con la carne de cerdos enteros.

En relación con las preocupaciones de los consumidores europeos, según el Eurobarómetro realizado en el año 2007, un 75% de los ciudadanos europeos destacan su preocupación por el medio ambiente; además, posicionan el bienestar animal con un valor de 8, en un ranking del 1 al 10 por orden creciente de importancia.

Los estudios de mercado realizados por Pfizer han recogido la opinión de cerca de 1.000 consumidores de Holanda, Francia y Alemania. Según los mismos, entre el 56% y 76% de los entrevistados aceptan el método de la vacunación para controlar el olor sexual de la carne de cerdo, mientras que tan sólo un 30-34% consideran aceptable la castración física. Si se comparan ambos métodos, un 42-45% prefieren la carne de cerdo procedente de cerdos vacunados, frente a un 6-18% que eligen la carne de animales castrados físicamente. Por último, del 61 al 74% de los encuestados estarían dispuestos a comprar carne de cerdo procedente de animales vacunados porque es acorde con el bienestar animal y con el medio ambiente.

Mas noticias

Actualidad Actualidad Veterinaria

14 Junio 2021

14/06/2021

Biopyc organiza la jornada online “Nosemosis C, una pandemia silenciosa”

Empresas Animales de compañia

14 Junio 2021

14/06/2021

Virbac analiza los fármacos imprescindibles en reproducción canina y felina en una sesión abierta para veterinarios

Actualidad Animales de compañia

14 Junio 2021

14/06/2021

El futuro de la oncología veterinaria, un paso más cerca

Actualidad Animales de compañia

14 Junio 2021

14/06/2021

AVEPA acredita a once nuevos veterinarios socios

Actualidad Animales de compañia

11 Junio 2021

11/06/2021

Importancia en la elección de un buen equipo de radiodiagnóstico y protección radiológica para el clínico y sus pacientes

 
 

EVENTOS